Як виростити савойскую капусту, приватний будинок
Капуста савойська: вітаміни - круглий рік
Вітаю вас, шановні Новомосковсктелі!
Савойська капуста рідко культивується городниками центраУкаіни, можливо на заміських сотках інших регіонів цей овоч почитаємо на столі, але на тутешніх грядках вона практично не зустрічається. Хоча незвичайний на вигляд овоч не вимагає особливого ставлення, що не трудомісткий в вирощуванні і до того ж хімічний склад ніжною савойської капусти майже вдвічі багатшими його городньої родички - білокачанної.
Більшість ранньостиглих гібридів випереджають у своїй стиглості білокачанну капусту, що важливо для свіжого літнього столу. Істотний недолік культури - савойська капуста не витримує тривале зберігання і для збільшення терміну її харчової придатності доводиться використовувати холодну сховище з близько нульовою температурою. Також овоч не придатний для консервації і квашення. зате листя капусти можна сушити, а споживання в свіжому меню практично безмежно.
Савойська капуста має важливий плюс для обробітку - вона надзвичайно морозостійка і пізньостиглі сорти з гібридами можна не прибирати з грядок при настанні холодів. Овоч прекрасно може зимувати під снігом і в разі потреби вилок просто відкопується і зрізається. Обдавши качан холодною водою, його можна подавати до столу і поповнити свій раціон хорошим запасом вітамінів в зимові місяці.
Сорти савойської капусти
Вітчизняна селекція в асортимент савойської капусти новинок ще не додала, пропозиція обмежується все тими ж «древніми» сортами: Ювілейна, Віденська рання, Золота рання, Вертю і Уралочка. У європейських аграріїв вибір набагато цікавіше і продуктивніше, особливо гарний гібридний капустяний ряд (F1): Турмалін, Мелісса, Серпантин, вирос, Естрема, Джаспіс, ОВАС і Морам.
Як виростити савойскую капусту на ділянці
Ділянка, виділена під капусту, повинен мати досить хороше освітлення; краще його розташування - південна сторона. Відмінні попередники для капусти - цибуля, картопля, бобові, огірки, зернові, морква.
Перед посадкою капусти ділянку заздалегідь удобрюють: вносять зрілий компост і калієву селітру. У стадії формування качанів підгодовують рослини під корінь комбінованим розчином з суміші гумінових добрив і нітрофоски.
Хвороби савойської капусти
Савойська капуста схильна до зараження тими ж хворобами, яким схильна до білокачанна родичка. Урожай також можуть зіпсувати: білявка, капустяна совка, равлики, слимаки, попелиці, хрестоцвіті блішки. Мульчування посадок субстратом з річкового піску і деревної тріски з додаванням золи і сірки, практично позбавить городника від боротьби з усіма повзаючими і грунтовими паразитами.
Оскільки савойська капуста скоростиглих сортів не підлягає тривалому зберіганню в теплу пору, зі зніманням врожаю запізнюватися не варто - качани (що особливо не гібридних форм) схильні до розтріскування. Забирають урожай, коли капустяна головка сформується повністю. Зрізуючи вилок, потрібно залишити на ньому парочку зовнішніх листів, щоб оберегти від обламування внутрішні листя.
Спробуйте виростити савойскую капусту на вашій ділянці. Все-таки, цей рідкісний овоч дуже хороший! До зустрічі!
Можливо, Вам буде цікаво: