Як вибрати диню торпеду - 10 кращих порад
У статті я розповім, як вибрати диню торпеду правильно. Керуючись порадами, купите солодку і стиглу диню.
Диня - улюблені ласощі багатьох людей. Головне, вибрати ароматну, солодку, соковиту і стиглу. Як не прикро, не завжди гарний екземпляр виявляється смачним. Плід дині - тиквіна, з точки зору ботаніки, ця рослина - овоч, а з точки зору кулінарії - фрукт.
- Місце покупки. Рекомендую купувати цю баштанну культуру в супермаркеті або на спеціальному ринку. Деякі купують уздовж доріг і магістралей. Робити цього не варто. Рослини легко вбирають токсини і важкі метали.
- Ліцензія. Визначившись з місцем покупки, попросіть продавця показати ліцензію на торгівлю і висновок СЕС. Добросовісний продавець з радістю надасть документацію. Якщо замість документів він запропонує цікаву розповідь, як хороші його товари, не зв'язуйтеся і пошукайте солодкість в іншому місці.
- Плід. Шкірка у дині не надто щільна, тому вибирайте овоч цілий, без тріщин, вм'ятин і плям. У подібних пошкодженнях можуть оселитися шкідливі бактерії. Не купуйте розрізаний плід. Ніхто не дасть гарантію, що розрізали чистим ножем, що говорити про чистоту рук продавців. Розрізана м'якоть - ідеальне середовище для швидкого розмноження бактерій.
- Запах. Стиглий плід відрізняється приємним ароматом з ананасовим, медовими або грушевими нотками. Нестиглі не пахнуть зовсім.
- Огляд. Обов'язково пошлепал по поверхні. Якщо екземпляр стиглий, почуєте глухий звук. «Хвостик» вибирайте товстий і сухий, а «носик» - трошки м'який.
Самий сезон - початок осені. В цей час купите зрілий плід. Пізні дині вважаються вельми корисним. Секрет користі криється в технології вирощування, що не передбачає використання великої кількості добрив.
Люди купують дині і часто після повернення додому розчаровуються, тому що плід виявився незрілим, а про солодощі залишається тільки мріяти. Мої поради допоможуть вибрати солодку диню. Отже, ви захиститеся від покупки позбавленою смаку пустушки.
- Принюхайтеся. Хороша диня порадує солодким ароматом. Якщо запаху немає, сенсу купувати продукт немає. Вибирайте солодкий овоч в перевірених магазинах, розташованих далеко від брудних і загазованих місць.
- Огляньте плід. Якщо присутні підозрілі потемніння і механічні пошкодження, купувати не варто. Стиглий варіант при постукуванні видає глухий звук, а важкість свідчить про стиглості. Методика нагадує метод вибору кавуна.
- Поверхня хорошою дині має рівномірний забарвлення. Якщо на шкірці присутні плями і прожилки, найімовірніше, зразок незрілий. Сірі та коричневі плями - перша ознака гниття.
- При дозріванні шкірка стає м'якшою. Не варто залишати без уваги цей момент. Тверда диня - недозрілі, в той час як зайва м'якість свідчить перезрілість. Форма і забарвлення залежать від сорту.
- Будинки, після розрізання, огляньте насіння. Якщо вони великі і легко відходять від м'якоті, все в порядку.
Описаний план дій при виборі ніколи мене не підводив.
Як вибрати диню торпеду
Важко знайти людину, яка відмовиться від шматочка ароматної і соковитою дині. Правда, не завжди придбання солодкого десерту виявляється успішним. Часто трапляються переспілі або недозрілі плоди.
Торпеда - пізній сорт, що відрізняється довгастої формою, незвичайним ароматом і солодким смаком.
- Шкірка у солодкої «торпеди» світло-жовта. Вона повністю покрита тонкими жовтими шорсткими борозенками, утворюють павутинку. Якщо на поверхні величезна кількість таких борозен з великим розгалуженням - диня дуже смачна. А ось плям і тріщин бути не повинно.
- На дотик торпеда досить тверда. Якщо продавець, який є індивідуальним підприємцем. показує м'який овоч, судячи з усього, він намагається продати перестиглий плід, який довго лежав на сонці.
- Аромат смачного і зрілого плода приховати не вийде. Бувають випадки, коли диня має всі ознаки зрілості, але зовсім не пахне. Керуйтеся саме ароматом. Солодкість і відсутність аромату - поняття, які один одного виключають.
- Хвостик. Якщо сухий, значить, плід зрілий і вчасно зірваний. Часто продавці пропонують дині без хвостиків. Так вони приховують незрілість.
- Носик. Це слід від квітки, розташований навпроти хвостика. У якісної дині він злегка м'який.
- М'якоть торпеди ароматна, соковита і світла. Правда, в магазині перевірити це не вийде. Так що переконатися в зрілості і якості за цією ознакою зможете тільки вдома.
Вирушаючи в магазин, не забувайте про радах, так купите тільки смачний і стиглий солодкий овоч. Перш ніж закінчу цю частину статті, поділюся ще кількома рекомендаціями.
Вибираємо стиглу диню
Перша поступається другий по солодощі, але істотно перевершує за ароматом. Іноді продаються і мускатні дині, привезені з інших країн. Але, їм далеко до солодких овочів, вирощених на вітчизняних полях.
Поговоримо про місця, де купувати дині. У список входять магазини, супермаркети, офіційні ринки і розвали, обладнані для торгівлі продуктами. Тут овочі та фрукти зберігають в нормальних умовах, а самі приміщення проходять санітарну інспекцію.
Купувати уздовж доріг не варто. Це загрожує харчовим отруєнням. Зазвичай у таких продавців немає санітарних книжок, а вся продукція покрита пилом і просякнута шкідливими речовинами.
- Тріснуті і розрізані дині не купуйте. Солодка м'якоть стиглого плода - ідеальне місце для розмноження бактерій.
- Вибираючи стиглий зразок, ретельно огляньте хвостик. Якщо він сухий - все добре.
- Перевірити на предмет стиглості допоможе і легкий хлопок по поверхні. Розсіяти сумніви повинен глухий звук.
- Якщо злегка натиснути пальцями на шкірку, стигла злегка пружинить. Надмірна твердість свідчить про незрілість, а надмірна м'якість - перезрілість.
- Визначити стиглість допомагає і запах. Стигла диня пахне ананасом, ваніллю і навіть грушами. Відсутність запаху має насторожити.
Керуючись цими порадами, легко купите смачну диню. Правда, пам'ятайте, що відразу розрізати і є куплений фрукт не варто.
- Для початку плід гарненько намильте і обполосніть холодною водою. Так позбудетеся від шкідливих речовин, які знаходяться на шкірці.
- Розрізаний овоч зберігайте в холодильнику.
- Є разом з холодною водою, молочними продуктами або спиртним не рекомендується. В іншому випадку наздожене розлад шлунка.
Диня - джерело магнію, заліза, калію, вітамінів і кальцію. Вона допомагає зміцнити здоров'я, а при бажанні і схуднути.
7 способів вибрати солодку диню
Перерахую сім нюансів, які варто вивчити перед тим, як вибрати солодку диню.
- Під час вибору в першу чергу керуйтеся запах. У стиглого плода запах тонкий і викликає приємні почуття. Якщо диня пахне травою, найімовірніше, вона не дозріла. Якщо аромат відсутній, перейдіть на інший екземпляр.
- Злегка постукайте по поверхні. Глухий звук повідомить, що в руках стиглий овоч.
- Натисніть на плід пальцем в області плодоніжки. Якщо шкірка прогнеться, він стиглий.
- Не залишайте без уваги хвостик. Якщо він товстий і встиг висохнути, сміливо купуйте цей варіант.
- У стиглої дині ніжна шкірка, яку легко зняти за допомогою гострого предмета. Якщо під нею з'явиться зелена шкірка, все добре.
- Не купуйте в кіосках, розташованих поблизу автомобільної дороги. Плоди там насичені важкими металами і шкідливими речовинами.
- На поверхні не повинно бути тріщин і пошкоджень. Пошкоджені плоди порадують «неприємним сюрпризом» у вигляді вірусів і бактерій.
За допомогою інструкції на столі з'явиться солодка і смачна диня, яка збагатить організм корисними речовинами і вітамінами. Наостанок додам кілька слів про користь цієї баштанної культури, яка досить велика.
У дині міститься багато вітамінів, корисних речовин, які сповільнюють старіння, зміцнюють волосся, бадьорять головний мозок і наповнюють м'язи енергією.
Не варто забувати, що диня - грізна зброя в боротьбі з жагою. Не дивно, що в країнах з сухим кліматом овоч вирощується в величезних кількостях.
На цьому корисні властивості не закінчуються. За словами лікарів, солодкий овоч підтримує імунітет і підвищує захист організму від мікробів, які часто стають причиною хвороб.
До нових зустрічей, шановні Новомосковсктелі!