Як варити компот з сухофруктів для дитини інструкція для мами! Домашній ресторан
Перше що призначає лікар при високій температурі, блювоті і кишкових розладах у дітей - це регітратаціонний розчин для відновлення водно-сольового балансу в організмі, щоб уникнути зневоднення. Але, навіть спеціальні дитячі електролітичні регідратаціонних суміші мають солоний смак, і напоїти ними діток до трьох років дуже складно, я б навіть сказала з області фантастики.
Альтернатива несмачним Регідратаційна розчинів - компот із сухофруктів, який обов'язково повинен містити родзинки або сушений виноград, а також курагу, або будь-який інший вид сушених абрикос.
Справа в тому, що саме в родзинках і винограді містяться мінеральні солі магнію, марганцю, калію, хлору, бору і фосфору. Не поступається і за своїм мінеральним складом і курага - калій, фосфор, магній, кальцій, залізо - ідеальний коктейль для відновлення водно-сольового балансу організму дитини.
Ну і найголовніше - компот із сухофруктів приємний на смак, не солоний, смачний, і дуже подобається дітям, як немовлятам, там і малюкам постарше. Тому, кожна мама повинна знати, як правильно варити компот з сухофруктів для дітей, щоб в разі потреби швидко напоїти дитини.
Я не завжди була мамою, і звичайно не знала, як приготувати компот з сухофруктів для дитини. Але, все буває вперше, в тому числі і хворіють. Наш дільничний педіатр докладно розповіла, як правильно варити компот з сухофруктів для дитини, щоб зберегти всі корисні вітаміни та мінерали. Поспішаю поділитися з вами, дорогі друзі! Процес приготування компоту досить тривалий, і поки він не буде готовий, педіатр рекомендувала давати дитині кип'ячену воду кімнатної температури, або спеціальну питну воду для дітей.
- 3 л. води
- 500 гр сухофруктів
- мед або цукор за смаком
Для компоту я використовую готову суміш із сухофруктів, яку купую на ринку. У цій суміші багато сушеного винограду і абрикос - то що потрібно для правильного компоту з сухофруктів!
Сухофрукти обов'язково заливаємо холодною водою, і ретельно миємо, потім брудну воду зливаємо. Якщо потрібно, повторіть кілька разів, поки вода не буде чистою.
Каструлю з чистими і вимитими сухофруктами заливаємо холодною водою, і залишаємо мінімум на 6 годин, настоюватися. Найзручніше це робити вранці, або вдень.
Після того, як сухофрукти настоялися (вже ввечері), ставимо каструлю на вогонь, і доводимо до кипіння. Кип'ятимо компот не більше 2-х хвилин, потім вимикаємо.
Тепер знову залишаємо компот настоюватися до повного охолодження, зазвичай я роблю це на ніч.
Вранці готовий компот потрібно обов'язково процідити, щоб вийшов гарний і прозорий напій. Зберігати компот із сухофруктів потрібно обов'язково в холодильнику. При кімнатній температуру компот швидко скисне, через наявність в ньому винограду, який сприяє процесу бродіння.
Варені сухофрукти можна викинути, якщо ви їх спробуєте на смак, то самі побачите що вони несмачні, тому що повністю віддали свій смак в компот.
От і все! Смачний і корисний компот із сухофруктів готовий! Наливаємо компот в пляшечку з соскою, або даємо компот дитині з ложки. Бажаю здоров'я вашим діткам!
Поради та рекомендації:
У готовий компот за смаком можна додати цукор або мед, але я цього ніколи не роблю. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить досить солодкий, і насичений за смаком компот. Але якщо дитина відмовляється пити компот із сухофруктів, можна додати трохи меду, за умови що немає алергії, адже наше завдання - напоїти дитини, і заповнити втрату рідини, пам'ятаєте?
Щоб зварити компот із сухофруктів, не чекайте, коли дитина захворіє. Малюкові може не сподобається смак нового напою, і всі ваші праці будуть марними. Включайте компот із сухофруктів в щоденний раціон харчування дитини, щоб малюк був знайомий з цим смаком заздалегідь.