Як смачно згасити капусту
Простий покроковий рецепт з фото від Запитай, Як допоможе господині смачно згасити свіжу капусту з сосисками або без них, в каструлі.
Для приготування тушкованої капусти вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Свіжа капуста - 1,5-2 кг,
- Морква - 2-3 шт,
- Пара середніх цибулин,
- Любителям страв з сосисками слід підготувати 7-8 сосисок, тушкована капуста прекрасно з ними поєднується. Вийде дуже смачна страва на вечерю. Якщо ви вирішили загасити капусту для пиріжків, сосиски, звичайно, не знадобляться.
- Соняшникова олія - 200 мл або трохи більше,
- Сіль.
Як згасити капусту в каструлі
1. Шаткуємо капусту і цибулини, трьом морквини на крупній тертці.
2. Капусту відправляємо у велику каструлю, додаємо олію і ставимо на середній вогонь. Додаємо трохи водички і тушкуємо - 10 хвилин.
3. За той час, поки капуста одна сумує в каструлі, обсмажуємо цибулю в олії на сковороді. Додаємо до цибулі терту моркву і ще трохи олії. Смажимо на середньому вогні, помішуючи - 10 хвилин.
4. До «просіла» в каструлі капусті відправляємо обсмажену моркву з цибулею.
Сосісочнікі, на цьому етапі не забудьте разом з морквою додати порізані кільцями сосиски.
5. Солимо, перемішуємо, накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо, періодично помішуючи - 20 хвилин.
30 хвилин гасіння і смачна капуста готова. Смачного!
