Як смачно приготувати терпуг
Терпуг, запечений у фользі
До святкового столу страви з риб незмінно речі. Будь-яка господиня має свої секрети виготовлення всіляких рибних делікатесів. Розглянемо, як готувати терпуг в духовці, рецепт якого підходить для любителів потрібної і легкої їжі.
Для виготовлення знадобляться наступні продукти:- Середнього розміру терпуг;
- Один лимон;
- Одна або дві цибулини;
- Сіль і темний мелений перець;
- Кріп.
- Очищаємо рибу від луски, прибираємо нутрощі і добре промиваємо.
- За допомогою паперового рушника висушуємо її.
- Нарізаємо цибулю кільцями.
- Лимон нарізаємо шматочками.
- Рибу цілком натираємо сіллю і перцем.
- Черево риби наповнюємо кільцями цибулі і кропом.
- Викладаємо терпуг на фольгу і робимо на спинці маленькі надрізи, в якісь вставляємо часточки лимона.
- Закріплюємо фольгу і випікаємо в духовці, яку потрібно попередньо нагріти до 200 градусів. Риба готується протягом 20-30 хв ..
Такий рецепт виготовлення можливо застосовувати на відкритому вогні. Розглянемо, як приготувати рибу терпуг на сковороді.
смажений терпуг
Перш, ніж приступати до процесу смаження риби, потрібно приготувати маринад. Для цього нам знадобитися:
Всі інгредієнти розмішати і легко збити. Попередньо очищену і потрошеную рибу порізати на шматочки, скласти їх в ємність і залити маринадом. У маринаді риба має бути присутня близько півгодини. У мисочку розбиваємо одне яйце і збиваємо його. В іншу миску насипаємо борошно. Сковорідку нагріваємо з рослинним маслом. Шматочки терпуга видобуваємо з маринаду, мачає спершу в борошні, потім в яйці і смажимо на сковороді. До такої рибі як гарнір підійде рис.
Терпуг, запечений в духовці
Розглянемо, як приготувати терпуг в духовій шафі. Рибу потрібно очистити і випатрати, розрізати на шматочки і обсушити паперовим рушником. Спершу приготуємо маринад.
Всі інгредієнти ретельно перемішати і скласти шматочки риби в маринад. На деко наливаємо мало соняшникової олії і викладаємо велику кількість ріпчастої цибулі, нарізаної кільцями. Лук повинен повністю покрити деко. Видобуваємо з маринаду шматочки риби, викладаємо в деко і ставимо його в попередньо нагріту духовку. Духовку нагріваємо до 200-220 градусів. Термін виготовлення 25-30 хв. Риба має неординарно ласкавий смак. Смачного!
Ще більше цікавого
Пожожіе записи
- Тісто на шарлотку зі сметаною
Фруктова частина пирога складається значно частіше з яблук, як
