Як приготувати заморожену спаржу, блог резеди зеебергер
Добридень! Сьогоднішня тема - Як приготувати заморожену спаржу.
Спаржа дуже корисний і низькокалорійний продукт, благотвоворно впливає на багато функцій організму. Що таке спаржа і чим корисна спаржа, - можна почитати тут. Все частіше в магазинах можна зустріти заморожену спаржу. Хороша альтернатива, якщо немає свіжого продукту. Хоча, особисто я дотримуюся думки, що спаржу краще готувати в свіжому вигляді, щойно з грядки ... Адже це дуже швидкопсувний продукт. Як приготувати заморожену спаржу, часто запитують, як приготувати заморожену зелену спаржу, не зіпсувавши смаку цього дуже ніжного овоча ...
Головним і основним правилом в приготуванні замороженої спаржі є те, що її не в якому разі не рекомендують розморожувати, тобто використовувати відразу, діставши з холодильника. Справа в тому, що при розморожуванні «царського овоча» весь вітамінний запас пропадає, та й аромат (якщо залишився) теж ...
1. Найпростіший рецепт - відварити спаржу в каструлі.
Для цього нам знадобиться. каструля з водою, звичайна або спеціальна, чайна ложка цукру, дрібка солі.
Воду розігріваємо, додаємо цукор і сіль, перемішуємо. Уже в гарячу воду додаємо нашу заморожену спаржу. Термін приготування від 10 до 15 хвилин. Слідкуйте за тим, що головки спаржі готуються швидше, ніж інша частина. Тому буде краще, якщо штанги спаржі розташувати стоячи, або «напівлежачи», головками вгору.
2. Спаржа в мигдалі - більш цікавий рецепт.
як приготувати заморожену спаржу
Для цього нам знадобиться: один кілограм замороженої спаржі, 2 яйця, 50-60 грамів борошна, 1-2 столові ложки вершків, цукор, сіль, перець додається за смаком, 200 грам меленого мигдалю, лимон нарізають на тонкі часточки, можна додати пару часточок апельсина.
Спочатку готуємо спаржу. Якщо вона не очищена, чистимо. Головну частину (приблизно 5-6 см) відрізаємо і відкладаємо в сторону. Частину розрізаємо на дві або на три частини (кому як подобається.). Ставимо воду на вогонь, додавши сіль і цукор за смаком. У гарячу воду додаємо три скибочки лимона і підготовлені шматочки спаржі, поки без голів. Їх додамо через п'ять хвилин! Час приготування 10 - 15 хвилин. Коли спаржа вже майже готова, дістаємо її обережно і викладаємо на серветку або рушник, щоб стекла вся вода, а спаржа відстій. Поки спаржа обсушуємо, готуємо паніровочку для неї. Для цього беремо три посудинки. В одній змішуємо борошно з сіллю і перцем. В іншій яйця і вершки. У третій - мелений мигдаль. Кожен шматочок спаржі акуратно обвалюють спочатку в борошні, потім в вершках з яйцем, потім в мигдалі. Нагріваємо масло в сковороді, і обсмажуємо підготовлені шматочки спаржі з усіх боків протягом трьох-п'яти хвилин.
Подаємо гарячими, прикрасивши страву шматочками лимона і апельсина. Просто і корисно. І супутні продукти найпростіші.
Поки тільки два рецепт на тему - Як приготувати заморожену спаржу. Якщо у вас є свої рецепти і рекомендації з приготування замороженої або свіжої спаржі, додайте, буду дуже рада.
Спаржа в мигдалі-це, звичайно, дуже смачно, незважаючи на те, що не так полезно.Но побалувати себе ми адже любимо, тим більше, що спаржа не так часто у нас на столі.