Як приготувати напій з шипшини
На полицях будь-якого сучасного супермаркету нескладно знайти чай з шипшиною. Багатьом людям смак плодів цієї рослини знаком саме в якості смакової добавки до натуральних чаїв. Але при цьому лікувальні властивості шипшини відомі з глибокої давнини - ще знаменитий Гіппократ рекомендував його як цілющий ліки від багатьох поширених недуг.
Плоди шипшини багаті різними живильними речовинами і антиоксидантами. За змістом всім відомого вітаміну С шипшина може посперечатися навіть з цитрусовими. Рослина невимоглива в догляді - його можна вирощувати на власній присадибній ділянці, не маючи глибоких знань в садівництві. Плоди збирають, промивають і висушують глибокої осені, після їх повного дозрівання. Також шипшина можна купити в аптеці в уже готовому до застосування вигляді.
Найпростіший напій із шипшини готується так: на літр води взяти столову ложку сушених ягід, кинути їх в окріп, варити на повільному вогні 15 хвилин. Пити в теплому вигляді разом чаю, за смаком додати цукор або мед.
Приготувати вітамінний настій можна і зі свіжих плодів: для цього їх необхідно очистити, подрібнити і залити водою з розрахунку один стакан на 1 чайну ложку кашки. Кип'ятити 10 хвилин, дати настоятися і процідити. Допускається підсолодити відвар або змішати його з фруктовим соком. Зберігати в холодильнику не більше двох діб.
Зі свіжого або сушеного шипшини можна також приготувати сік з м'якоттю. Плоди добре промити і варити 10 хвилин. Потім подрібнити, використовуючи блендер або сито, і змішати з водою, в якій вони варилися.
Шипшина має відмінні імуностимулюючі властивості, тому його добре пити в холоду для профілактики і лікування застуди. Також можна приготувати напої з плодів шипшини з додаванням меду, фруктів або ягід. Як приготувати напій з шипшини з малиною?
Подрібнити сто грам сушеної шипшини, залити 0,7 окропу, щільно закрити ємність, укутати рушником для тепла і залишити настоюватися. Подрібнити 300 грам свіжої малини (можна використовувати заморожену), змішати з настоєм шипшини, прокип'ятити протягом 5 хвилин. Пити можна в холодному вигляді - для профілактики застуди, і в теплому - на ніч (якщо ви все-таки захворіли).
Незважаючи на всі свої корисні властивості, шипшина може і нашкодити. Здоровій людині не рекомендується випивати в день більше 0,5 літра міцних настоїв шипшини. З обережністю варто застосовувати це природні ліки особам, які мають хронічні захворювання серцево-судинної системи.
