Як приготувати мойву смачно в духовці з картоплею

Як приготувати мойву смачно в духовці з картоплею знає не кожен, а зате що це за риба, знають абсолютно все. Мало хто не бачив ці маленькі сріблясті тушки в заморожених брусках на рибному ринку або в морозильнику магазина.

Ми підкажемо вам, як готується мойва в духовці з картоплею. Рецепти з фото покажуть, як правильно поєднувати цю рибу з різними смаками.

Мойва - морська риба сімейства лососевих, яка поступається всім своїм побратимам в розмірах, але ніяк в корисних властивостях.

Вона відноситься до виду корюшкових, але на відміну від родичів, вона набагато дешевше. Живе у водах Льодовитого, Атлантичного і Тихого океанів.

Ця риба живе у відкритому морі і не опускається на глибину нижче 300 метрів, дуже рідко запливу нижче.

Найбільш популярною ця риба є у японців, але вона користується великим попитом і в країнах Європи.

Як «упізнати» нашу «героїню»

Відмінні риси мойви:

довжина - до 25 сантиметрів;
маса - до 70 грам;
дуже дрібна луска;
маленькі зуби;
спина зеленувато-оливкова;
боки в сріблястій забарвленням;
у самців на боках смужки лусочок у вигляді темної смуги.

Потрібно знати не тільки, як приготувати мойву смачно в духовці з картоплею, а й як вибрати свіжу рибу:

найкраще купувати в герметичній упаковці;
не купуйте, якщо скоро закінчується термін зберігання;
на поверхні риби не повинно бути будь-яких ушкоджень;
обов'язково зверніть увагу на запах риби, він повинен бути легкий і приємний, ні в якому разі не різкий.

Мойва, запечена в духовці з картоплею - один з найбільш ситних, смачних, а головне - швидких варіантів приготування цієї риби.

Що взяти в магазині

Інгредієнти (на 1 порцію):

2 великі картоплини;
250 грам замороженої мойви;
цибуля порей 1 пучок;
сіль, перець (за смаком);
соняшникова олія;
сметана 2 ст.л;
кріп;
часник 1 часточка.
1 ст.л води;

Спосіб приготування

Найпростіший варіант, як можна приготувати нашу дрібну «здобич» разом з картоплею:

Розігрійте духовку до 200 ° С.
Мойву необхідно розморозити і поріжте на шматочки;
Картоплю почистіть і поріжте кружечками;
Приготуйте соус, змішайте: сметану, кріп, часник, сіль, перець і воду.
На форму викладіть спочатку картоплю, потім рибку, потім полийте все сметанним соусом.
У заздалегідь розігріту духовку відправте рибку на середину духовки. Томіть в духовці до приготування картоплі.
Для кращого приготування, форму накрийте фольгою, а 10 хвилин до того, як будете витягати, зніміть фольгу і дайте рибку з картоплею підзолотившись.

Подавайте це смачне блюдо зі свіжою цибулею порей.

Тепер ви знаєте, як смачно приготувати мойву в духовці з картоплею.

Ще схожі рецепти на нашому сайті

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна