Як приготувати м'ясо в грилі - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото - їжа -
Приготування м'яса на грилі за традицією вважається прерогативою літнього періоду. Однак і в домашніх умовах можна смачно посмажити м'ясо в будь-яку погоду. М'ясо гриль смажиться на відкритому вогні або вугіллі, а також використовують спеціальні жарочні поверхні з рифленим дном. Спробуйте приготувати самостійно.
Підберіть свій рецепт
Замаринуйте м'ясо. якщо ви вирішили смажити його в домашніх умовах. Додайте сіль і перець, а також цибулю, спеції і зелень, можна додати помідори і лимон. Тримайте м'ясо в маринаді не менше восьми годин. Використовуйте домашній електричний гриль. Смажити можна як на решітці, так і на шампурах. Слідкуйте, щоб запечене на грілемясо було злегка підсмажене зовні з скоринкою. а всередині залишилося м'яким і соковитим.
Приготуйте яловичину, смажену з овочами. Візьміть: вирізка яловича один кг, картоплі один кг, масло вершкового 100 г, масло рослинного 50 г, часнику одну часточку. Спеції та зелень за смаком. Вирізку промийте і наріжте порційними шматочками. Відбийте і посоліть, також додайте спеції. Смажте на решітці, змащеній олією, на домашньому електричному грилі до готовності. Картопля попередньо відварити в підсоленій воді. Його можна також підсмажити. Змішайте рубану зелень з товченим часником і розтопленим вершковим маслом, полийте сумішшю картоплю. Подайте до столу в гарячому вигляді.
Спробуйте простий спосіб приготування: ромштекс, шніцелі і біфштекси заправте меленим чорним (червоним) перцем, змастіть рослинною олією і підсмажте з двох сторін. Покладіть незадовго до закінчення смаження на кожен шматок м'яса шматочок сиру. Підсмажте пару хвилин разом з м'ясо м помідори, кільця цибулі. Блюдо готове.