Як приготувати курячі шийки, як готувати курячі шийки
Довгий час навіть найсміливіші кухарі особливо не дарували курячі шийки як блюдо. Вважалося, що це щось на зразок субпродукту. Але часи змінилися, тепер курячі шийки сміливо можна готувати для своїх рідних і близьких, при цьому виправдано очікувати найвищої похвали. Як готувати курячі шийки ми вам сьогодні розповімо.
Як приготувати курячі шийки
Гасити курячі шийки не довше ніж п'ять-сім хвилин. Курячі шийки можна гасити з будь-якими овочами, які знайдуться вдома у холодильнику. І навіть якщо Ви додасте до курячим шийок виключно цибулю і моркву вийде дуже смачна страва.
Щоб приготувати курячі шийки, цибулю наріжте тонкими кільцями, моркву і кабачок (цукіні) більш великими кубиками, помідори рекомендують натерти, перед цим знявши з них шкірку. Для того щоб шкірку було легше зняти, потрібно наколоти томати на вилку і обдати окропом.
Отриману суміш додайте до курячим шийок продовжуйте гасити, періодично не забуваючи помішувати. Після закінчення 10-15 хвилин потрібно додати половину літра кип'яченої води або м'ясного бульйону. Якщо є необхідність при приготуванні курячої шийки, влийте ще дві столові ложки рослинної олії, хоча, найчастіше це не є необхідним.
У загальній сумі курячі шийки гасяться близько сорока хвилин. Якщо ви вважаєте себе гурманом, то можете додати до основного рецептом трохи волоських горіхів. Для цього подрібнені горіхи (приблизно одна склянка) і додайте за п'ять хвилин до готовності половинку склянки. Другою половинкою можете посипати вже готові курячі шийки. Приємного вам апетиту!
Як готувати курячі шийки смажені
Щоб приготувати курячі шийки, берете кілограм курячих шийок, обмивати їх, просушують і кладете на сковорідку. Смажити необхідно протягом десяти хвилин на сильному вогні. Після чого курячі шийки необхідно гарненько посолити і поперчити, можна додати трохи кмину (за смаком). Продовжуємо готувати, час, необхідний для гарненькою прожарювання вибираємо самі, стежте лише, щоб страва не підгорає. От і все. Ніякого особливого гарніру курячі шийки не вимагають. Насолоджуйтесь разом з родиною та близькими вам людьми.
Рецепти і поради з приготування м'яса
