Як приготувати котлети з курячого фаршу в духовці
Привіт, дорогі Новомосковсктелі. Котлети готують з різного виду м'яса, з добавкою з овочів, сиру, спецій. Підбирають інгредієнти під смаки своєї сім'ї індивідуально. Курячі котлети одні з найбільш дієтичних і корисних. Як приготувати котлети з курячого фаршу в духовці розповімо докладно нашим господиням.
Для приготування апетитних котлеток з курочки краще взяти грудку. М'ясо грудки корисно дітям, людям похилого віку. Його можна вживати в їжу людям, що сидить на дієті. Корисно м'ясо хворим цукровий діабет, серцево-судинними захворюваннями, відхиленнями в роботі нирок, шлунка.
Котлети з курячого фаршу в духовці рецепт з фото
- Курячі грудки від двох тушок курей;
- Часник 3 зубчики;
- Лук ріпка 2 штучки невеликого або 1 велика;
- Сушена паприка і помідори;
- Суміш з різних перців;
- Курине яйце;
- Рослинна олія.
Коли інгредієнти підготовлені приступаємо до справи. Рецепт з фото котлет з курячого фаршу допоможе детально розглянути всі тонкощі приготування страви.
З грудки зняти шкірку і зрізати куряче філе.
Філе нарізати кубиками або будь-якими шматочками, так як м'ясо буде подрібнюватись.
Часник і цибуля чистимо. Цибулю нарізати великими часточками.
М'ясо, цибулю і часник прокручуємо через м'ясорубку. Фарш повинен вийде повітряний. Мережку м'ясорубці ми взяли дрібну, так як в будинку є маленькі діти. Новомосковсктель може взяти велику.
У готовий фарш додаємо перець і суміш з перуки і помідор. Перемішуємо все ретельно. Від того як добре перемішані фарш залежить наскільки спеції просочать фарш. Можна додати в фарш будь-які спеції, які подобаються вашій родині.
Фарш підсолити і залишаємо відпочити під плівку в холодне місце на півгодини. Духовку дозволяємо до 200 градусів. Дістаємо фарш і додаємо сире яйце.
На противний наливає трохи рослинного масла. Ліпимо котлетки. Вони можуть мати будь-яку форму: овальні, сердечками, круглі, квадратні. Залежить від вашої фантазії. Ми зліпили стандартні овальні котлетки. З двох грудок у нас вийшло 9 шт. котлет. Ставимо в розігріту духовку на 25 хвилин.
Котлети з курячого фаршу вийдуть рум'яним і ароматними. Часник оживляти ніжне куряче м'ясо, а паприка і томати додадуть специфічний кисло-солодкий смак. Можна прикрасити котлети зеленню і подавати до будь-якого гарніру: макарони, картопля, рис. Подавати в гарячому вигляді, але охолонувши, страва не стане несмачним.
Приготування у нас зайняло 40 хвилин. Можна взяти для приготування не тільки грудки, але і ніжки. Нам більше подобається з білого м'яса. При бажання котлети можна смажити на сковороді. Для цього їх обвалюють в сухариках і смажать кожну сторону по 7 хвилин. Оригінальний рецепт смажених котлет з курячої грудки ви знайдете ось тут.
Приготування курячих котлет не виклик праці у будь-якої господині. Головне, трохи терпіння і любові. А докладний рецепт котлет з курячого фаршу, представлений нами підходить для повсякденного приготування.