Як посмажити кабачки на сковороді
У цій статті ми поділимося цікавими рецептами і розповімо, як на сковороді посмажити кабачки. Закуска виходить неймовірно ніжною, соковитою і корисною.
Як посмажити кабачки на сковороді?
- кабачки молоді - 215 г;
- спеції і приправи;
- масло рослинне - 35 мл;
- зелень свіжа - за бажанням.
Перед тим, як приступити до обсмажування овочів на сковороді, молоді кабачки промиваємо їх і шаткуємо скибочками. Приправляємо їх паприкою, орегано і сіллю. Далі беремо чавунну сковороду, наливаємо олію, прогріваємо його і обсмажуємо кабачки до красивої апетитною скоринки. Викладаємо їх на паперові серветки, промаківаем і присипаємо за бажанням рубаною зеленню.
Як посмажити кабачки з часником на сковороді?
Як смачно посмажити кабачки на сковороді в клярі?
- кабачки - 265 г;
- масло рослинне - для смаження.
- борошно - 85 г;
- масло рослинне - 10 мл;
- яєчний білок - 4 шт .;
- сіль;
- вода - 125 мл.
Охолоджені білки збиваємо міксером в пишну піну. Окремо змішуємо масло, теплу воду і всипаємо борошно. Тепер акуратно викладаємо білкову масу, кидаємо сіль і розмішуємо.
Кабачки промиваємо, обробляємо, нарізаємо тонкими кільцями і мачає кожну заготовку в кляр. Після цього викладаємо їх на розігріту з маслом сковороду і підрум'янюємо з усіх боків.
Як посмажити кабачки кружечками на сковороді?
- молоді невеликі кабачки - 2 шт .;
- сир - 55 г;
- часник - 10 г;
- борошно - 45 г;
- масло рослинне;
- свіжа зелень - за бажанням;
- спеції.
Кабачки промиваємо, нарізаємо тонкими кільцями, посипаємо сіллю і залишаємо на деякий час. Далі обвалюють кожну заготовку в борошні й обсмажуємо на сковороді в маслі. Після цього викладаємо кабачки на тарілку, присипаємо тертим сиром, подрібненим часником і свіжою рубаною зеленню.