Як не отруїтися харчовими продуктами - здорове харчування
Харчове отруєння завжди неприємно, в кращому випадку воно може привести до поганого самопочуття, в гіршому - закінчитися летальним результатом. Отруєння може бути викликане різними причинами, наприклад, присутністю в їжі токсичних сполук.
Підберіть свій рецепт
Купівля та приготування
Купуючи продукти харчування. обов'язково перевіряйте термін їх придатності. Якщо ви купуєте м'ясні продукти, тримайте їх в окремих сумках або пакетах. не дозволяйте їм стикатися з іншими продуктами. Намагайтеся зберегти температуру заморожених продуктів після їх покупки, скориставшись, наприклад, сумкою-холодильником. Під час приготування їжі користуйтеся різними обробними дошками, не допускайте контакту фруктів і овочів з залишками м'ясних продуктів. Завжди готуйте м'ясо до повної готовності, тільки так можна позбутися від усіх наявних в ньому шкідливих мікробів, які можуть викликати отруєння.
Зберігання продуктів харчування
Дотримуйтесь правил зберігання різних видів харчових продуктів. Макарони, крупи, рис та інші сухі продукти, як правило, зберігаються в сухому і прохолодному місці. М'ясні продукти, яйця, риба, а також готові страви завжди зберігаються лише в холодильнику. Незалежно від виду продуктів і місця їх зберігання, всі вони повинні вживатися до закінчення терміну їх придатності, інакше ризик харчового отруєння різко підвищиться.