Як багато готувати і мало є
1) Купіть посуд мініатюрних розмірів, тарілки розміром з аеродром ні до чого. Так, це красиво, але спокушає зазвичай на поїдання максимуму.
2) Їжте стільки, скільки поміститься в думках в ваш кулачок. Саме кулак і є дозиметром їжі. Нашому шлунку цілком достатньо цієї маси. Інше- наші помилки. Тому. якщо у вас обід з 20 страв-ви можете покуштувати їх все, але. пам'ятайте про кулачному способі визначення золотої середини.
3) проміжок між останнім прийомом їжі сьогоднішнього дня і першим завтрашнього повинен становити не менше 12 годин. Якщо ваш сніданок зазвичай о 10 годині, відповідно останній прийом близько 22-ї години вечора цілком допустимо. Хоча і легкий.
4) Не їжте за компанію. Краще з компанією, але всім разом і в один і той же час.
А що стосується готувати для інших-сама така. Обожнюю. коли всім добре до ступеня, що аж за вухами у них пищить. Продумане меню і процес чаклунства у пліти- є якась філософія, в якій духовності і святості нітрохи не менше, ніж в красивих цитатах софістів. Але це зрозуміють не всі.
Також як при поході в продуктовий магазин, так і при приготуванні їжі треба бути ситим, тобто поснідати - тим більше - Ви завжди готуєте про запас і в холодильнику готова їжа вже є - після приступати до приготування їжі. Будь-яку жінку є зайве зупинить, якщо представите себе такою собі бой-бабою з ложкою і ополоником - так що тут тільки боязнь зіпсувати зовнішність і отримати нікому не потрібні кілограми може зупинити - банальний контроль кожного з'їденого шматка і знання, що зайве людина не повинна вживати як би ні хотілося - це можна зробити просто нормою життя при бажанні. Головне бажання. Хай щастить.
Наприклад, для мене ці два дії абсолютно протилежні.
Я дуже люблю готувати і насолоджуватися плодами своєї праці. через апетит моїх гостей.
Готувати самому собі, щоб наситити свій живіт - звільніть, це пішло.
Тепер щодо вашого висловлювання "багато готувати" - запам'ятайте і Ви і Ваші друзі-гості, що з-за столу треба вставати з легким відчуттям голоду. Не дай Бог Вам переїсти - в цьому випадку нудота і тяжкість в шлунку однозначно приведуть до негативу по відношенню до кухаря.
Не я придумав, але "краще менше, та краще!" - Мабуть, це стосується делікатесів. Пам'ятайте в одному відомому фільмі були слова "ікра кабачкова заморська"? Знаєте, що було ключовим моментом в цьому епізоді? - Те, що цієї ікри заморської була всього лише капелюшечку. Так що даю дві поради:
- Ніколи не готуйте більше, ніж Ваші гості (або Ви самі) з'їдять за перші 5 хвилин.
- У процесі приготування - пробуйте Ваші страви частіше і, тільки переконавшись, що вони
ммм. їстівні - пропонуйте іншим. І ні в якому разі не уплітає свої страви за
Особисто я готую те, що люблять мало не всі домочадці, а я не очень.Готовлю суп з домашньою локшиною. Собі відливаю тільки бульйон. На друге - готую макарони по - флотськи або вермішель з м'ясним фаршем, плов. Я до таких страв абсолютно байдужа. Рибу у мене (за винятком рибних котлет) ніхто не їсть. А я люблю. А овочеві страви і салати їдять все в родині. Ну, від них не терпите. На чому я не зупинюся - це пиріжки. До кексів і рулетиками я байдужа. Готую, але рідко коли откушу шматочок. А ось з пиріжками важче, особливо якщо з вишнею або капустой.Да ще пишні, на домашній кисляку.
Так що в такому випадку можна дати раду. Готуйте найчастіше то, що у вашій родині люблять, а ви байдужі до таких страв. Я маю на увазі перші, другі страви, випечку.Я не закликаю готувати, скажімо як у мене, локшину. Міняйте інгредієнти в стравах. А свої улюблені страви готуйте рідше. Ось і тяги такий не буде.
Коли багато готуєш потрібно дуже жорстко себе контролювати, що б не пробувати все те що ти сам приготував. Взагалі є такий вид харчування, коли окремо їж окремо п'єш. Тобто, наприклад поїв в 8 ранку (тільки поїв, без ковтка води, без чаю, без кави), потім через дві години попив (знову таки без печенек, без булочок просто попив) і так весь час. Ось і вийде що і спробувати можна то що приготували і багато не з'їсте, так як організм все одно вимагає рідина і без неї ніяк, а кількість з'їдається за день зменшується. Я так за місяць на 6 кг схудла, причому обмежень в їжі особливих не було, і тортик їла і м'ясо і булочки, головне не запивати їх.