Яєчня з беконом
Яєчня - класичний холостяцький сніданок, який може приготувати навіть дитина. Але уявіть собі, що навіть з такого елементарного страви можна створити щось оригінальне і смачне. А як це зробити, ми вам зараз розповімо!
Рецепт яєчні з беконом
Отже, цибулину очищаємо і дрібненько шаткуємо гострим ножем. Бекон нарізаємо тонкими смужками і викладаємо на розігріту сковороду без масла. Після цього ставимо її на середній вогонь і обсмажуємо м'ясо хвилин 5 до утворення золотистої скоринки. Потім кидаємо підготовлений цибулька і пасеруємо все разом ще 3 хвилини. Далі в сковороду розбиваємо акуратно свіжі яйця, подсаливаем за смаком і заправляємо меленим перцем. Доводимо страву до готовності і подаємо яєчню з білим хлібом або свіжим вірменським лавашем.
Яєчня з беконом та помідорами
- сирокопчений бекон - 100 г;
- масло рослинне;
- помідори черрі - 4 шт .;
- спеції;
- чорний хліб - 2 скибочки;
- яйце - 3 шт.
Сирокопчений бекон шаткуємо тонкими квадратиками і обсмажуємо на сковороді без додавання масла до прозорості. Помідори черрі обполіскувати, витираємо насухо рушником і розрізаємо скибочками. Викладаємо томати до бекону і підрум'янюємо близько 1 хвилини на середньому вогні. Далі кидаємо чорний хліб, порізаний брусочками і пасеруємо все разом 30 секунд. Після цього заливаємо все яйцями, зменшуємо полум'я і доводимо яєчню до повної готовності, накривши зверху кришкою.
Яєчня з беконом і сиром
- яйце - 4 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- сир - 100 г;
- помідор - 2 шт .;
- бекон - за смаком;
- масло рослинне;
- спеції;
- свіжа зелень.
Цибулину чистимо, шаткуємо кубиками і пасеруємо до прозорого стану на рослинному маслі. Потім додаємо подрібнений сирокопчений бекон, кладемо скибочки стиглого помідора і акуратно заливаємо курячими яйцями. Посипаємо блюдо спеціями за смаком і тертим сиром. Доводимо яєчню до готовності і подаємо до столу, прикрасивши за бажанням свіжої рубаною зеленню.
Яєчня з беконом по-американськи
- яйце - 3 шт .;
- спеції;
- масло вершкове - 15 г;
- молоко - за бажанням;
- бекон - 50 г.
Яйця по одному розбиваємо в глибоку миску. Додаємо трохи дрібної солі і злегка перемішуємо вилочкою. За бажанням можете підлити в суміш трохи молока, але можна обійтися і без нього. На сковороді розтоплюємо вершкове олію, викладаємо смужки бекону і обсмажуємо їх до рум'янцю. Потім акуратно виливаємо яйця і відразу ж починаємо інтенсивно перемішувати все дерев'яною лопаткою. Секрет цієї страви полягає в тому, що яєчня зовсім не повинна присмажуватися. Чим швидше ви будете помішувати масу, тим однорідніше вийде блюдо. Після загустіння маси, перекладаємо готову яєчню на тарілку і подаємо до столу в гарячому вигляді. Зверху присипаємо страву свіжою зеленню і меленим перчиком.
Як приготувати яєчню з беконом в мультиварці?
- бекон - 50 г;
- помідор черрі - 3 шт .;
- спеції
- яйце - 2 шт.
У чашу мультиварки викладаємо тонкі смужки бекону, виставляємо програму «Випічка» і програмуємо час приблизно на 20 хвилин. Обсмажуємо м'ясо протягом 5 хвилин, а потім відкриваємо кришку приладу і акуратно розбиваємо яйця, намагаючись не пошкодити желточкі. Підсолюємо блюдо за смаком і Томім до звукового сигналу готовності, не закриваючи кришку мультиварки. Потім перекладаємо яєчню на красиву тарілку і прикрашаємо скибочками помідора і свіжою зеленню петрушки.