Як приготувати яєчню з беконом рецепти з фото
Англійці подають яйця і м'ясо окремо, американці - в хибному блюді, перемішуючи яйця лопаткою. Традиційне блюдо добре поєднується з бобовими на гарнір. Яєчня з беконом - традиційний англійський сніданок. У більшості випадків разом з цією стравою подають консервовані або свіжі помідори, смажені печериці, тости з маслом. Рецептів приготування страви існує дуже багато: можна запікати в духовці, смажити з різноманітними добавками. З цієї статті ви навчитеся готувати кілька апетитних варіантів цього сніданку.
Як приготувати яєчню з беконом на сніданок - рецепти з фото
Щоб ранкова трапеза вийшла смачною, апетитною, необхідно дотримуватися кількох простих правил. Вибирайте якісний м'ясний продукт з рівномірним чергуванням сала і м'яса. Жировий прошарок повинна бути не більше 2 см. Солите блюдо помірно, а м'ясної продукт не пересмажувати, інакше він стане твердим і дуже солоним, втративши свою жирову складову. Додатково не потрібно додавання масла, оскільки при смаженні бекону виділяється жир, якого вистачає для приготування яєць.
Яєчня з беконом, помідорами і сиром
Яєчня з додаванням помідорів, сиру, бекону - ідеальне блюдо на сніданок. Це один з улюблених способів приготування яєць для багатьох господинь. Ідеально підходять помідори черрі або кампари, в поєднанні з сиром, м'ясним продуктом вони дарують страві ідеальний смак. Необхідні компоненти:
- яйця - 4 шт .;
- помідори - 1 шт .;
- бекон - 2 скибочки;
- кріп - 5 гілочок;
- сіль, чорний перець - за смаком.
- Сковороду необхідно розігріти на помірному вогні. Викладаємо м'ясний продукт, нарізаний на довгі чотирьохсантиметрову шматочки. Обсмажуємо пару хвилин на одній стороні.
- Перевертаємо на інший бік. Далі необхідно викласти нарізані часточки помідора.
- Через хвилину перевертаємо помідори на іншу сторону. Смажимо трохи більше хвилини.
- Необхідно залити яйцями обсмажені продукти, посипати чорним меленим перцем і сіллю за смаком.
- Коли все готово, посипаємо зверху подрібненою зеленню.
З грибами та цибулею
Яєчня з цибулею, грибами і беконом - це італійська варіація відомого сніданку. Поєднання хрусткого бекону, ароматних грибів, підсмаженого солодкого лука створюють ідеальну базу для яєць. Додатково ви можете додати обсмажену спаржу, що додасть страві соковитість, велику ситність. Необхідні інгредієнти:
- печериці - 200 г;
- бекон - 6 скибочок;
- чебрець - 4 гілочки;
- яйця - 4 шт .;
- сіль, чорний мелений перець - за смаком;
- цибуля ріпчаста - 0,5 шт .;
- зелена цибуля - для подачі.
- На помірний вогонь ставимо сковороду. Коли вона розігріється, додаємо бекон, нарізаний на шматочки довжиною 1,5 см. Обсмажуємо до хрусткої скоринки.
- Виймаємо м'ясний продукт, перекладаємо на тарілку. У витопився жирі обсмажуємо нарізані скибочками гриби, подрібнену цибулину. Додаємо листочки гілочок чебрецю. Солимо, перчимо до смаку.
- Повертаємо в сковороду бекон, вбиваємо яйця, посипаємо зверху сіллю, чорним меленим перцем. Обсмажуємо до готовності. При подачі посипаємо подрібненою зеленою цибулею.
Рецепт приготування по-англійськи
Сніданок - найважливіший прийом їжі, а класична англійська яєчня вважається ідеальним варіантом для ситної, смачною ранкової трапези. Щоб зробити блюдо набагато краще, подавайте його з нарізаним половинками помідорами чері, свіжим зеленою цибулею, козячим сиром. Необхідні інгредієнти:
- бекон - 4 скибочки;
- яйця - 4 шт .;
- сіль, чорний мелений перець - за смаком.
- Ставимо на помірний вогонь сковороду. Коли вона прогріється, кладемо нарізані скибочки м'ясного продукту.
- Коли з одного боку м'ясний продукт підрум'яниться, перевертаємо його на іншу.
- Через хвилину вбиваємо яйця, посипаємо зверху чорним меленим перцем і сіллю за смаком.
- Після готовності, перекладаємо на плоске блюдо. За бажанням посипаємо подрібненою зеленою цибулею, додаємо нарізані помідори черрі, раскрошенную козячий сир.
калорійність страви
До дієтичним стравам яєчню можна віднести, оскільки бекон - продукт, який містить велику кількість жиру. Одна порція становить третину від добової потреби людини. У наведеній нижче таблиці ви зможете дізнатися енергетичну цінність страви і окремих його компонентів.
Таблиця - Калорійність яєчні
