Ячна каша на воді
Ячна каша - це майже те ж саме, що перлова, тільки смак її ніжніше завдяки тому, що ядра ячменю для приготування цієї крупи дрібно дробляться. А ще через це вона набагато швидше вариться. У цій каші, як і в інших, багато вуглеводів, а тому такий сніданок дасть заряд енергії на цілий день!
Також в ячке містяться вітаміни А, В, D, Е, білки, ферменти, мінерали та інші корисні речовини, що поліпшують травлення і обмінні процеси в організмі.
Вирішивши зварити ячну кашу, слід мати на увазі, що в процесі варіння в обсягах вона збільшується аж у 5 разів! На цей нюанс потрібно орієнтуватися, додаючи ячну крупу в супи і роблячи з неї розсипчасті або в'язкі каші.
Приготування ячної каші на воді - один з найпростіших і зручних варіантів. Крім самої крупи, води і вершкового масла з сіллю більше не знадобиться нічого.
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 40 хвилин 40 хвилин
Складові:
- вода, 2 склянки
- ячна крупа, 1 стакан
- вершкове масло, 1 ст.л.
- сіль
Як приготувати ячна каша на воді:
Ячну крупу промити, обсушити і викласти на суху сковороду, на середньому вогні обсмажити, помішуючи, протягом 5хв.
У каструлю налити воду і довести до кипіння, викласти обсмажену крупу в воду, підсолити, заправити вершковим маслом, перемішати, накрити каструлю кришкою і варити кашу на мінімальному вогні близько 15хв до повного вбирання води.
Вимкнувши плиту, загорнути каструлю з кашею в ковдру або рушник, залишити на теплій плиті на 15-20хв, потім ячну кашу можна подавати до столу.
Дуже зручно готувати ячну кашу в мультиварці. Встановивши відкладений старт, свіжу кашку з пилу з жару, добре розпарену і настоявся, можна їсти на сніданок.