Яблучні чіпси в духовці - рецепт з фото крок за кроком (3 рецепта)
- Яблука будь-якого сорту - 5-6 штук
- Цукрова пудра, кориця - за бажанням
Час приготування: 2 год
Одним з прекрасних способів заготовки яблук на зиму є їх сушка. З сушених яблук в подальшому можна варити компоти, додавати їх в чай, в каші або просто хрустіти ними холодними зимовими вечорами. Чіпси з яблук стануть знахідкою для прихильників правильного харчування. Їх можна їсти в будь-який час і не боятися за свою фігуру. Саме для того щоб отримати по-справжньому дієтичний продукт, ми розповімо як зробити яблучні чіпси в домашніх умовах без цукру.
Такими смачними і корисними снеки із задоволенням будуть хрустіти як дорослі, так і діти.
Також, нижче ви зможете ознайомитися з іншими способами приготування чіпсів з яблук, дізнатися про користь і шкоду яблучних чіпсів і умовах їх зберігання.
Підготуємо яблука. Для цього потрібно ретельно промити їх у проточній воді. Від шкірки очищати їх не слід. Серцевину можна видалити, а можна залишити (я залишила).
Нарізати яблука на тонкі (майже прозорі) пластини.
Деко застелити пергаментним папером або силіконовим килимком.
Викласти яблучні пластини на деко.
Надіслати наші яблучні заготовки в духовку сушитися на мінімальну температуру на 1,5-2 години. Час приготування чіпсів залежить від духовки. Тому слід періодично дивитися за чіпсами, щоб вони не підгоріли.
Після охолодження чіпси з яблук готові до вживання. При бажанні можна посипати яблучні чіпси цукровою пудрою або корицею.
Готові чіпси найкраще зберігати в тканинному мішечку.
Якщо ви не хочете довго чекати поки чіпси приготуються в духовці, для вас є прекрасна альтернатива - приготувати їх в мікрохвильовій печі. Приготування займе всього кілька хвилин. А результат не сильно відрізнятиметься від чіпсів, приготованих в духовці.
Для того, щоб приготувати яблучні чіпси в духовці, яблука слід промити і нарізати на тонкі скибочки. Потім викласти яблучні шматочки на решітку мікрохвильової печі і поставити потужність на Потужність 700 Вт.
Включити мікрохвильовку спочатку на пару хвилин і подивитися не підгоріли чи чіпси. Потім при необхідності поставити ще на 1-2 хвилини.
Мабуть, найкориснішим і природним способом приготування чіпсів з яблук є приготування їх в сушарці. При приготуванні цим способом яблука не піддаються обробці високими температурами, а отже, зберігають свої корисні властивості.
Приготування яблук в сушарці не відрізняється від інших способів приготування. Яблука так само, як і в попередніх способах приготування потрібно нарізати на тонкі пластини і викласти на піддони сушарки. Поставити спочатку на максимальний режим хвилин на 30, потім зменшити до середнього і залишити ще на 5-6 годин.
Ще одним хорошим і швидким способом приготування яблучних чіпсів в домашніх умовах є приготування їх в аерогрилі.
Для того щоб приготувати яблучні снеків в аерогрилі, яблука необхідно промити, висушити і нарізати невеликими скибочками. Викласти часточки на решітку аерогрилю. Встановити температуру 120 градусів, швидкість вентилятора - середня. Залишити сушитися на півгодини. Якщо після зазначеного часу чіпси з яблук виявляться недостатньо сухими, потрібно поставити ще на кілька хвилин.
Про користь свіжого яблука сказано дуже багато. Величезним плюсом сушених яблук є те, що в них зберігається велика частина корисних властивостей, на відміну, наприклад, від варення або компотів.
Отже, до корисних речовин, що містяться в яблучні чіпси є: пектин, вітамін С, глюкоза і клітковина.
Завдяки цим корисним речовинам сушіння яблука:- Покращують травлення;
- Нормалізує обмін речовин;
- Благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи;
- підвищують імунітет
Що стосується шкоди яблучних чіпсів - вони практично нешкідливі. Хіба що, їх потрібно з обережністю вживати діабетикам (через вміст у ньому глюкози) і людям, що страждають виразковими хворобами шлунково-кишкового тракту (через вміст аскорбінової кислоти).
Що стосується зберігання яблучних чіпсів, то вони можуть зберігатися дуже довго. Найкраще зберігати чіпси без всяких добавок (цукор, кориця, ванілін) в тканинному мішечку або в будь-якої посуді з хорошою вентиляцією. Якщо зберігати чіпси з яблук в щільно закритому посуді, вони можуть запліснявіти.
Дивіться інші покрокові рецепти з фото
