Їжа з бодуна або як відновити організм після бурхливих веселощів
«Цінителі» алкоголю шукають панацею від похмілля з тих пір, як з'явилася випивка. У кожній культурі є свій спосіб боротьби з похміллям. Наприклад, в Китаї п'ють міцний зелений чай, в Італії випивають по великій чашці чорної кави. Румуни, мексиканці та турки рекомендують жирний солоний суп з потрухів з часником і сметаною. Американці вважають за краще сире яйце з томатним соком і оцтовим соусом, поляки і українські потягують розсіл, японці поїдають мариновані сливи, німці - маринованого оселедця з цибулею. Не варто зловживати спиртним в Монголії, так як там вам порекомендують з'їсти пару маринованих очей вівці в томатному соусі.
Відомий американський письменник Ернест Хемінгуей дуже любив випити. Пив багато, часто і зі смаком. Природно, вранці дуже страждав від похмільного синдрому. Він вірив, що від нього врятує магічне число «два». І тому, якщо голова розколювалася на частини, Хемінгуей змішував 2 ст.л. бренді, 2 ст.л. джина, 2 ст.л. лимонного соку і додавав 2 краплі будь-гіркої настоянки.
Легендарна американська актриса Елізабет Тейлор часто-густо зловживала спиртним. Від похмілля її рятував наступний рецепт: півсклянки холодного м'ясного бульйону з сіллю і перцем, трохи тертого хрону, сік одного лимона і трохи горілки.
Спільно з кав'ярнею «Ваніль» ми вирішили розповісти трохи про те, як боротися з недугами похмілля і уберегти себе від страждань.
Хто з вас хоча б раз не стикався з цією проблемою? Бурхливий нічний веселощі, гульня і веселощі до ранку ... Наслідки нічних тусовок проявляються неприємним похміллям: головний біль, втома, розлад шлунка, пітливість, нудота, поганий присмак у роті, сильна спрага, підвищена чутливість до світла, дратівливість, слабкість і т.д. .
Щоб допомогти організму швидше позбутися від похмілля, медики рекомендують випити достатню кількість рідини! Не варто пити воду. Відчути вранці бадьорість і підняти тонус вам допоможуть чаї та соки. З усіх сортів найкраще - зелені, так як це дуже сильні оксиданти, багаті мінералами і вітамінами. Чай з м'ятою - діє заспокійливо, налагоджує травлення.
Сік найкраще пити - свіжовичавлений, без консерватнов. Пріоритет віддайте - апельсиновому, лимонному, мандариновому, грейпфрутовий, морквяного. Цитрусові фрукти, соки і коктейлі на їх основі, містять вітамін С. Він сприяє виділенню стресових гормонів, сприятливо впливають на що страждає похміллям організм. Крім цього, вітамін C зв'язує токсини, які утворилися в результаті пиятики, і сприяє їх виведенню з організму. Не випадково його додають в багато антипохмільні кошти.
Тетяна, кав'ярня Ваніль: «Для зняття наслідків нічний тусовки вам відмінно підійде коктейль« Полуничний фізз », що містить в собі« Антипохмільні фактор »: свіжовичавлений грейпфрутовий сік, мінеральнуювода і бджолиний мёд.Особенно корисна в тонкому цій справі - мінеральна вода, крім насичення організму водою, вона допомагає виводити токсини, а так же насичує необхідними мінеральними солями. «Холодний Марокканський чай» так само користується попитом, завдяки своїм чудодійним властивостям. Він втамовує спрагу, а м'ята і цитрусові приносять новий заряд енергії! »
До речі, бджолиний мед завдяки дії фруктози та інших речовин, допоможе нейтралізувати залишки алкоголю. Мед містить мікроелементи, окислювально-відновні ферменти, органічні кислоти. Крім того, в ньому міститься фруктоза - різновид цукру, яка буде потрібно організму, щоб швидше впоратися з переробкою алкоголю в нешкідливі речовини. Також мед надає заспокійливу і дезінтоксикаційну дію.
Справитися з головним болем допоможе натуральну каву з зерен - кофеїн стимулює нервову систему. Тому випийте чашку ароматної кави з ранку, додавши часточку лимона.
Пийте - кефір і молоко до і після п'янки! Кисломолочні напої забезпечують організм протеїном, вітамінами і мінералами, які беруть участь у багатьох обмінних процесах, також благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, добре засвоюються організмом і ефективно відновлюють сили. Вміщені в цих продуктах амінокислоти і корисні бактерії поліпшують апетит, надають послаблюючу дію. Молочнокислі бактерії забезпечують організм енергією, виводять з організму токсини, захищають печінку.
Крім напоїв, не слід забувати про їжу, яка теж грає важливу роль у відновленні організму. Однак з нею потрібно бути дуже акуратним, так як щільна і жирна їжа зробить стану організму ще більш неприємним.
Фрукти - цитрусові і банани. Про цитрусові ми вже згадали раніше, а ось банани. Вони містять калій, який ви втратили, вживаючи алкоголь. Крім того, буває, що банани - це чи не єдине, що виходить з'їсти через нудоти з ранку, а підкріпитися все-таки необхідно. Банани багаті полісахариди і поживні, вони додадуть енергію ослабленому організму. Дуже допомагає бананово-молочний коктейль.
Желатин. Велика кількість гліцину міститься в желатині. Ця речовина здатна впливати на тонкі обмінні процеси в мозку і центральній нервовій системі. Причому, впливати самим позитивним чином. Гліцин благотворно позначається на загальному стані нервової системи організму, «вбудовуючись» в порушені випивкою обмінні процеси. Тому фруктове желе - може стати вашим «смачним» порятунком.
Гарячий бульйон прекрасна панацея від багатьох недуг, у тому числі і від алкогольних токсинів. Токсини з організму також виводять свіжі овочі. Особливо морква і капуста із зеленню кропу і петрушки.
Тетяна, кав'ярня Ваніль: «Прекрасним вибором з нашого меню буде« Овочевий салат »або мікс-пюре зі свіжих фруктів і ягід! Вівсяна каша - дуже корисна! Заспокоює травну систему, знижує кислотність, допомагає стабілізувати рівень цукру в крові і поглинає токсини. З'їжте вівсянку на сніданок, і ви позбудетеся від нудоти, пов'язаної зі зловживанням алкоголем. «Вівсяна каша з бананом і полуницею» прекрасне низькокалорійне блюдо для відновлення! Легкі седвічі - з шинкою і овочами, а так же сендвіч з грибами »
Отже, гарненько виспавшись, підкріпившись і підбадьорить корисними напоями, привести себе в «бойовий стан» можна простий прогулянкою по свіжому повітрю ... Як говориться: «свіже повітря і вода, допомагають нам з ранку! (С)
Від себе додамо, що кращий спосіб боротьби з похміллям - це відмова від алкоголю. По крайней мере, в великих колічествах.Чувство заходи - найгуманніше якість вихованої людини. Воно не дозволить дійти до того стану, коли хочеться померти вчера.Не забувайте про те, що себе треба любити, і вже, якщо ви починаєте пити - то пийте шляхетні й якісні напої. Не захоплюйтеся коктейлями і дегустацією різних видів дешевого алкоголю одночасно. Пийте не поспішаючи (організм спалює алкоголь в певному темпі, приблизно 30 мл за годину)! І вже, якщо взялися за це не просте заняття, то знайте - як, що, коли, з ким, і найголовніше - для чого!
Бажаємо вам міцного здоров'я, гарної компанії і самоконтролю! Бережіть себе! Приходьте в кав'ярню «Ваніль» - вже там вас завжди приведуть в потрібну форму!