Ірга що це таке, корисні властивості і протипоказання
Ірга - скромне і невибаглива рослина. Його можна зустріти і в лісі, і в міських парках, і на дачних ділянках. Практично все літо на його гілках красуються темно-сині ягоди з сизуватим нальотом.
Втім, поласувати ними охочих не так багато. А даремно. Ірга - це цінний продукт, багатий вітамінами, мінералами і мікроелементами. Якщо її плоди правильно приготувати, то можна вилікуватися від багатьох хвороб і значно зміцнити організм.
користь ягоди
Ягоди ірги багаті вітамінами, тому при регулярному вживанні вони сприятимуть зміцненню імунітету. а також додадуть сил і енергії, поліпшать самопочуття і позитивно вплинуть на зовнішній вигляд.
Особливо корисно побалувати себе цими плодами жителям великих міст з розвиненим промисловим сектором. Адже ірга здатна здорово почистити організм, виводячи з нього радіоактивні речовини, солі і важкі метали.
Ці темно-сині ягоди багаті клітковиною, яка покращує стан шлунково-кишкового тракту, покращує його роботу і сприяє виведенню з організму скупчилися шлаків і токсинів.
Містить ірга і речовини, що діють на організм седативним чином. Це означає, що речовини, які містять її ягоди, мають заспокійливу і розслаблюючу дію на нервову систему, нормалізують сон і навіть знімають стрес. Тому їх особливо корисно вживати після того, як довелося добряче понервувати або особливо напружено попрацювати.
Корисна ірга і для судин і кровоносної системи в цілому. Флавоноїди і вітаміни групи Р, які містять ягідки, посприяють зміцненню кожного капіляра. В результаті ризик виникнення таких захворювань як інфаркт, варикоз, крововиливи, значно знизиться.
Подякують за включення в раціон ірги і ваші очі. Завдяки великій кількості вітаміну А вони сприяють поліпшенню зору і запобігають виникненню таких неприємних захворювань, як нічна сліпота і катаракта.
Рецепти приготування різних лікарських засобів з використанням брукви ви можете знайти за посиланням.
поживна цінність
Ягоди ірги можна назвати унікальними. У них геть відсутні білки і жири, є тільки вуглеводи. Зате у великій кількості містяться корисні речовини:
- пектини, моносахариди і дисахариди;
- вітаміни (групи В, С, Р);
- органічні кислоти (в основному яблучна);
- флавоноли;
- дубильні речовини;
- стерини;
- клітковина;
- мікроелементи (кобальт, свинець, мідь).
Всі ці речовини є не тільки в свіжих ягодах. З них можна робити відмінні вітамінні заготівки на зиму: варення, джеми, компоти. Також ягоди можна засушувати і використовувати як родзинки. У холодну пору року вони підкріплять організм і порадують незвичайним терпким смаком.
Влітку досвідчені господині рекомендують готувати з ірги начинку для пирогів. Це смачно і просто: ягоди містять зовсім небагато рідини, так що під час випікання НЕ будуть витікати і пригорати.
Протипоказання
Її можна їсти всім, у кого немає на неї алергії.
Втім, з огляду на її седативні якості, варто проявити обережність тим, хто планує їзду за кермом або виконання іншої роботи, що вимагає високого ступеня концентрації.
Застосування в народній медицині
Похвалитися багатою історією ірга не може. ВУкаіни її почали культивувати лише на початку 20 століття. Так що за часів розквіту народної медицини в нашій країні вона просто була невідома.
Зате майже відразу корисні властивості цієї рослини визнала офіційна медицина. Доведено, що лікувальним ефектом володіють не тільки ягоди, а й квіти і кора ірги.
заспокійливий сік
Сік з ягід ірги - хороший заспокійливий засіб. Однак через те, що ягоди дещо сухуваті, приготувати його не так легко. Спочатку зібрані плоди розкладають тонким шаром на рівній поверхні.
При кімнатній температурі вони повинні «дійти», тобто максимально налитися соком. Відбудеться це приблизно за п'ять днів. Після цього можна віджимати сік будь-яким способом.
Його можна вживати відразу ж або заготовлювати на зиму. У такому випадку його необхідно нагріти до 85-90 градусів (важливо стежити, щоб сік не закипав!) І гарячим розлити по заздалегідь стерилізованих пляшках.
Такий сік добре пити при високих психологічних навантаженнях, після пережитих стресів, при проблемах зі сном. Він не тільки заспокоїть нервову систему, але і забезпечить організм вітамінами.
вітамінний настій
1 ст. ложка сухих ягідок ірги; 250 мл окропу.
Ягоди заливають окропом, закривають кришкою і залишають приблизно на півгодини. Такий вітамінний напій корисно вживати навесні, під час авітамінозу, 2-3 рази на день після їди по склянці.
проносний настій
2 ст. ложки свіжих або сушених ягід ірги; 200 мл окропу.
Ягоди заливають окропом і залишають на 15 - 30 хвилин настоятися. Таке зілля надасть м'яку проносну дію.
Настій від «курячої сліпоти»
2 ст. ложки сухих ягід ірги; 1 стакан води.
Потім залишають ще на 2 години, щоб зілля змогло охолонути. Приймають його по склянці на день в тих випадках, якщо треба відновити зір, що починає помітно слабшати в темряві.
Настій листя від діареї
1 ст. ложка сушених або свіжих листя ірги; 1 стакан води.
Листя заливають окропом, закривають кришкою і залишають на 15 - 30 хвилин. Пити його можна відразу ж після закінчення цього терміну. За цей час мікроелементи і дубильні речовини, що містяться в листі цієї рослини, розчиняться в рідині. Потрапивши в організм, вони допоможуть зупинити діарею, викликану, наприклад, хронічним панкреатитом.
Настоянка від гіпертонії
Пригорща квіток ірги; 0,5 склянки сушених або свіжих плодів шипшини; 0,5 склянки також сушених або свіжих плодів глоду; плодів чорноплідної горобини; кілька кедрових горішків 4 листочка м'яти; гілочка звіробою; трохи материнки; 3 середніх стеблинки чебрецю з квітами; 3 л горілки.
Всі інгредієнти заливають горілкою і щільно закупорюють. Потім на 2 тижні прибирають в темне місце. Настоявся напій після цього терміну можна процідити і розлити по пляшках.
Приймати його рекомендують не більше ніж по 1 столовій ложці перед їдою, краще вранці і ввечері. Такий засіб допоможе нормалізувати тиск. Ефект повинен бути помітний вже через тиждень регулярного прийому ліків.
Варення від ангіни
1 кг ягід ірги; 200 г цукру.
Ця заготовка взимку стане в нагоді не менше, ніж варення з малини. Під час ангіни ласощі з ірги корисно їсти з теплим чаєм або молоком. Воно зніме запалення горла, прибере больові відчуття і забезпечить організм вітамінами, необхідними для боротьби з мікробами і швидкого відновлення сил.
Для його приготування чисті стиглі ягоди пересипають цукром, перемішують і залишають до появи соку. Воду додавати не потрібно. Варять варення на повільному вогні, приблизно 5 хвилин з моменту закипання.
Щоб ласощі не підгоріло, його необхідно періодично помішувати. Потім вогонь вимикають і дають варення повністю охолонути. Потім весь процес повторюють ще два рази.
Готове варення розкладають по стерилізованим банкам, закочують або просто щільно закривають і прибирають в темне прохолодне місце.
Омолоджуюча маска
1 ст. ложка соку ягід ірги; 1 ч. Ложка меду; 1 ст. ложка сиру.
Ірга за свої корисні властивості отримала визнання і косметологів. Її використовують в складі косметичних масок. Вона благотворно діє на шкіру обличчя, знімає запалення, розгладжує, очищає і щедро ділиться вітамінами.
Ірга вУкаіни досі використовується незаслужено мало. При вмілому підході ця рослина може вилікувати багатьох хвороб, зміцнити організм і наділити красою. При цьому своїми плодами воно ділиться досить щедро: кущі ірги багато обсипані ягодами практично все літо. Головне зуміти використати ці ліки, подароване турботливою природою.
Увага! Тільки сьогодні!