Хто винайшов мікрохвильову піч
Теорії появи СВЧ
Існує дві версії того, як мікрохвильовки з'явилися в нашому житті. Цікаво і те, що вони зовсім не взаємовиключні, а значить, обидві мають право на існування:
- У першому варіанті винахід СВЧ приписують нацистам. Під час проведення військових дій трата часу на приготування їжі могла коштувати життя. Для вирішення цієї проблеми вони і придумали такий пристрій. Пізніше, документи з дослідженнями і варіанти перших печей отримали дослідники великих країн, в тому числі і Україна.
- За другою версією винахід мікрохвильовій печі приписують американському інженерові Персі Спенсеру, який довів вплив магнетрона на продукти. Проводячи свої дослідження, він з'ясував, що хвилі певної частоти виділяють велику кількість тепла.
Персі Спенсер - винахідник мікрохвильової печі
Спори вчених і критика мікрохвильових печей
Довгі роки широке використання мікрохвильових печей залишалося під питанням. Вчені стверджували, що під впливом хвиль змінюється молекулярний склад продуктів, що може призвести до онкологічних захворювань.
Особливий упор в своїх доказах вони робили на те, що для роботи СВЧ необхідно повністю герметичне простір, а не щільно зачинені двері, що може згубно впливати на здоров'я.
- Мікрохвильові печі завдають шкоди дитячим страв, так як молочні продукти під впливом хвиль стають токсичними і сприяють порушенню нервової системи.
- Впливаючи на молекули води, частини хвиль залишаються в них і потрапляють в людський організм. У піддослідних, на яких ставилося експеримент, падав гемоглобін і підвищувався холестерин.
- Інші дослідження показали, що мікрохвилі не просто залишаються в продуктах, але впливають на склад і змінюють його. Деякі експерименти показали, що такі зміни можуть вплинути на дегенерацію особистості, про що свідчить підвищення числа білих тілець в крові і порушення пропорцій в показниках холестерину.
- У будь-якій їжі, яка готується в СВЧ пристроях, утворюється холестерин.
Експерименти підтверджують, що страви, оброблені в СВЧ, не тільки видозмінюються, але і втрачають корисні властивості. За даними українських вчених, рівень поживності продуктів падає до 90%.
Захистимо своїх громадян!
Відомо, що деякий час СВЧ були не просто піддані критиці. Цікаво, чому в СРСР були заборонені мікрохвильові печі? Відповідь на це питання криється в дослідженнях і експериментах радянських вчених, які зробили висновок, що:
- Мікрохвилі прискорюють процес розпаду речовин.
- Мікрохвилі сприяють утворенню ракових сполук в продуктах. Це відбувається шляхом взаємодії водних молекул і видозмінених білків.
- Порушується метаболізм, так як продукти, які ми поглинаємо, мають незвичну структуру.
- Зміни в продуктах призводять до порушення захисних функцій організму.
- Можуть з'явитися проблеми з шлунком, аж до утворення ракових пухлин.
- У крові з'являються ракові клітини.
- Організм перестає засвоювати багато вітамінів, необхідні травній системі.
- Мікрохвильовка утворює поле, яке згубно позначається на здоров'ї.
захоплення ринку
Ось кілька етапів, які пройшли печі від свого виникнення і до сьогоднішнього дня:
Цікаво те, що, незважаючи на всі залякування преси та вчених, до 1975 року рівень продажів по СВЧ перевищив продаж газових плит. А в 1976 році популярність мікрохвильовок затьмарила посудомийні машини.
висновок
Залишається тільки подякувати Персі Спенсера за створення такого дива електроніки. Адже сучасна кухня немислима без мікрохвильовки. Чутки ж про її згубний вплив сильно перебільшені: все нове і незвідане в будь-якому випадку стикається з негативною критикою. Важливо, що сьогоднішні печі безпечні (при дотриманні правил експлуатації) і просто незамінні на будь-якій кухні.