Хрусткі мариновані огірки з оцтом на зиму - рецепт з фото

листя хрону - 150 г.

Огірки добре вимити теплою водою.

Банки простерилізувати, я зазвичай стерилізують в мікрохвильовці. Чисті банки ставляться в мікрохвильовку і на максимальній потужності тримаються хвилин 5-7.

Гарячою водою вимити кріп, листя вишні, чорної смородини, дуба і хрону. Очистити зубчики часнику. Банки вийняти з мікрохвильовки.

У кожну баночку покласти по кілька листочків смородини, хрону, вишні, дуба, кріп і 2-3 зубчики часнику.

У банки з зеленню щільно укласти огірки.

Кожен стерилізує огірки своїм способом! Я стерилізують просто: воду закип'ятити і залити в банки з огірками крутим окропом, відставити їх в сторону хвилин на 5-10, потім окріп злити.

Приготувати маринад: 3 літри води закип'ятити, додати туди сіль, цукровий пісок і оцет. Прокип'ятити хвилини 2-3 до розчинення цукру і солі, залити простерилізовані огірки, закатати кришками і перевернути банки кришками вниз. Закутати банки в ковдру і залишити до повного охолодження. У мене вийшло 7 літрових банок.

Такі огірки у мене прекрасно зберігаються в квартирі. Мої улюблені дуже смачні, хрусткі огірочки, мариновані з оцтом на зиму, готові.

Смачного! Похрустіте!

Дорога Олечка. Величезне спасибі за рецепт таких смачних огірочків. Вже скільки я закатувала за різними рецептами, але ось все не те. Смачно, та не так як хотілося б! А ваші огірочки - то що давно хотілося і нарешті вийшло. Не встигаю відкривати банки і дуже шкодую, що закатала не так багато огірків (в цьому році низький урожай через погодні умови). Напередодні Нового Року хочу побажати Вам і Вашій родині міцного здоров'я і всіх благ. З наступаючим.

Схожі статті

• Мариновані огірки на зиму, рецепти

• Як маринувати капусту на зиму рецепти на будь-який смак

• Як маринувати капусту на зиму в банках 2 рецепта