Холодець з курки в мультиварці
Холодець вважається одним з найвишуканіших делікатесів. Готують його найчастіше з м'яса, мови або риби. Можна, однак, приготувати і заливне з курки. і мультиварка допоможе нам і в цьому.
Здавалося б, як можна приготувати заливне в мультиварці. Звичайно, ставити її каструльку в холодильник ми не будемо, а ось в підготовці всіх необхідних інгредієнтів для заливного з курки мультиварка допоможе нам дуже навіть здорово.
А виходить холодець з курки, і курячої грудки зокрема, нітрохи не гірше, ніж з більш популярних в цій закусці продуктів. Воно стане справжнім цвяхом будь-якого святкового столу! Тим більше що, готуючи холодець своїми руками, ви можете прикрасити його на свій смак, проявивши повною мірою свою фантазію і підкресливши суть саме вашого свята.
Холодець з курки в мультиварці, рецепт приготування.
Інгредієнти для заливного:
- одна куряча грудка
- одна морквина
- одна головка цибулі
- одна банка зеленого горошку
- 1/2 банки консервованої кукурудзи
- варені яйця - п'ять штук
- 50 г желатину
- лаврушка
- кілька горошин чорного перцю
- сіль
- потрібну кількість води
Такої кількості мені вистачило на дві чаші заливного.
Як приготувати заливне з курки в мультиварці:
Можна взяти будь-які частини курки, у мене була грудка. Промиваємо курячу грудку, кладемо в мультиварку. Туди ж складаємо очищені моркву з цибулею цілком, сіль спеції. Заливаємо потрібною кількістю води.
Відварюємо курячу грудку в мультиварці в режимі гасіння 1,5 години. Курячий бульйон проціджуємо.
Желатин розводимо холодною водою по інструкції і даємо набрякнути протягом години. Після чого розводимо його гарячим курячим бульйоном один до одного.
На дно чаші, в якій будемо готувати холодець поріжемо відварену моркву кружечками. Другим шаром кладемо зелений горошок. Заливаємо желатиновим розчином. Ставимо в холодильник до застигання шару.
Наступним шаром у нас йде порізана курка. Знову заливаємо так, щоб м'ясо зникло. Знову ставимо в холодильник до застигання.
Наступний шар - порізані кружальця курячого яйця. Знову заливаємо і ставимо в холодильник.
Останнім шаром йде консервована кукурудза. Повністю заливаємо курячим бульйоном з желатином і ставимо в холодильник на ніч до повного застигання.
Перед тим, як готову страву перевернути на блюдо, потримаємо чашу в гарячій воді, щоб від стінок трохи розтануло і перевертаємо куряче заливне на плоску тарілку.
Холодець з курки в мультиварці готово! Подаємо на святковий стіл.
