Гуляш зі свинини з помідорами простий рецепт з фото в домашніх умовах
Ніжне свиняче м'ясо в густий підливі - відмінне блюдо для обіду або вечері. Завдяки помідорів, м'ясо стає ніжніше і соковитіше.
Густа підлива з м'ясом і свіжі овочі - прекрасний варіант навіть для вічно худнуть жінок :) А з будь-яким гарніром це блюдо допоможе нагодувати голодного чоловіка. Тому дуже раджу скористатися рецептом приготування гуляшу зі свинини з помідорами. В результаті смачне і ситне блюдо вам гарантовано. Пропоную вам на допомогу рецепт страви з фото і сподіваюся, що все у вас вийде як треба :)
- М'якоть свинини: 700 гр
- Цибуля ріпчаста: 2 шт.
- Помідори: 2 шт. (Великих)
- Паприка: 1,5-2 ст. ложки
- Сіль: 1 Чайна ложка (за смаком)
- Борошно кукурудзяне: 1 ст. ложка (можна пшеничну)
- Кмин або зіра: 1 чайна ложка
- Перець чорний мелений: 2 щіпки
- Сметана: 100 гр
- Рослинна олія: 2-3 ст. ложок
Чистимо цибулю та нарізаємо півкільцями. Готувати будемо у великій сковороді. Розігріваємо сковороду з маслом і пасеруємо цибулю хвилини 3.
Додаємо до цибулі паприку і кмин, перемішуємо і готуємо хвилинку-півтори.
Нарізаємо свинину невеликими кубиками і відправляємо на сковороду до цибулі. Перемішуємо і злегка обсмажуємо. Можна м'ясо обсмажити окремо, а потім додати до цибулі.
Наливаємо в до м'яса з цибулею воду. Води повинно бути стільки, щоб вона повністю покривала м'ясо. Доводимо гуляш до кипіння, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь під сковорідкою до мінімального. Готуємо до м'якості м'яса.
Помідори обшпарюємо окропом і знімаємо з них шкірку. Потім помідори нарізаємо на маленькі кубики або подрібнюємо блендером. Додаємо до м'яса хвилин через 20 після того, як додали в м'ясо воду. Посоліть і поперчіть м'ясо.
Коли м'ясо стало м'яким, додаємо до нього сметану і кукурудзяну муку.
Ретельно розмішуємо гуляш, доводимо до кипіння. Якщо гуляш виходить дуже густим - можна додати води. Пробуємо гуляш на сіль, якщо треба - додаємо. Даємо покипіти хвилини 3 і все, страва готова.
Обжорік бажає смачного!