грибний соус
Кулінарні рецепти народів з усього світу.
Найпопулярніше
свіжі записи
Грибний соус і картопля з грибами.
Соус грибний!
Соус грибний готують на червоній або білої борошняне страхування і грибному бульйоні. Борошняну пасеровку або сметану розводять грибним бульйоном, варять 40-60 хвилин, солять і проціджують. Додають відварені гриби, пасеровані з цибулею, і варять ще 10-15 хвилин. Готовий соус заправляють вершковим маслом. Подають до картопляних і круп'яних страв.
Картопля з грибами.
Рецепт приготування картоплі з і грибами.
Складові:
Картопля, відварені гриби, цибулю, сіль, зелень (кріп і кінза), рослинне масло і перець.
Картоплю очистити, промити і нарізати соломкою. Гриби нарізати смужками, довгою 3-4 см. Потім на сковороді розігріти олію, і обсмажити гриби, смажити близько 10 хвилин, далі до грибів додати нарізану цибулю і обсмажувати ще 5 хвилин, до золотистого кольору. Потім додати картоплю і перець за смаком, краще використовувати чорний перець, все добре перемішати.
Смажити на великому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім зменшити вогонь, і закрити сковороду кришкою і тушкувати картоплю з грибами хвилин 20. Після приготування посипте нарізаною зеленню і розкладіть по тарілках. Зверху полийте соусом і прикрасьте листочком базиліка.