Грецький салат як приготувати правильно
Якщо ви за все літо ви так і не приготували класичний грецький салат, то потрібно цю ситуацію виправляти. А зробити це дуже просто - потрібно лише докупити до огірків-помідорів фету, плюс ще кілька простих інгредієнтів класичного салату Грецький. У нас ви знайдете найкращий покроковий рецепт грецького салату з фото, який можна накришити всього за 5 хвилин і з'їсти на вечерю.
Найпопулярнішим блюдом з Греції для всіх європейців став класичний грецький салат, який подають практично у всіх сучасних ресторанах. Перший варіант цього рецепта загубився серед океану його варіацій і експериментів на кухнях.
Однак є основа грецького салату, яка повинна бути незмінною - це свіжі огірки і помідори, сир фета і орегано. А особливостями рецепта його приготування вважають овочі, які спеціально ріжуть як можна більший.
Самі греки при приготуванні класичного салату Грецький чистять огірки від шкірки і не завжди перемішують блюдо перед подачею на стіл, вважаючи за краще це робити безпосередньо перед їжею.
Якщо ви будите готувати цей салат на стіл до приходу гостей, то тоді можна скористатися кількома способами:
Болгарський перець, цибулю, помідори і огірки з'єднати і перемішати. Салат-латук (або будь-який інший вид салату за смаком) помити і просушити, порвати невеликими шматочками і викласти на тарілку, при бажанні листя салату можна залишити цілими. Листя салату додають в це блюдо за бажанням, але вони чудово виглядають при сервіруванні. Потім на листя салату викладаємо суміш овочів. А поверх овочів акуратно розкладаємо оливки і сир Фета порізаний шматочками. Заправляти такий салат можна безпосередньо перед подачею на стіл, або ж подавати заправку окремо, тоді гості самі зможуть додавати її до смаку.
Крім того, салат можна подати на великому блюді, на який інгредієнти можна викласти вищезазначеним способом. Або ж можна просто все компоненти викладати по черзі невеликими шарами. Але заправляти салат потрібно вже за столом. А ще краще поставити соус для салату поруч, і кожен гість зможе сам заправити своє блюдо. Але тоді заправку потрібно готувати в більшій кількості.
Що нам знадобиться:
3-4 столових ложки оливкової олії
3 помідори
¼ головки червоної цибулі
2 огірка
1 зубчик часнику
120 г сиру фети
16 штук маслин без кісточок
½ штуки зеленого перцю стручкового
¼ ч. Ложки чорного меленого перцю
¼ ч. Ложки солі
½ ч. Ложки сушеного орегано
1,5 ст. ложки лимонного соку
Рецепт грецького салату для легкої вечері: як готувати
1. У невеликій банку змішайте оливкова олія, лимонний сік, подрібнений часник, сіль, перець і орегано. Закрийте кришкою і добре струсіть, щоб все перемішалося
2. У миску викладіть нарізані невеликими шматочками помідори, нарізаний напівкруглими шматочками огірок, нарізаний тонкими кільцями червону цибулю, нарізану тонкими смужками зелений перець, нарізану кубиками фету і маслини
3. Полийте заздалегідь підготовленої заправкою, акуратно перемішайте і посипте зверху свіжомеленим чорним перцем.
Наочний приклад рецепта для натхнення, який допоможе приготувати грецький салат на вечерю.
«Це рецепт зі старої, привезеної з Греції, кулінарної книги. Секрет салату - свіжі овочі і хороша фета ... »