Гречка з кефіром - користь і шкода
Гречка з кефіром є корисними та поживними продуктами, завдяки яким можна схуднути, не зашкодивши організму. Існує досить ефективна дієта, повністю складається з гречки і кефіру. Дану дієту не рекомендується дотримуватися довше семи днів і повторювати частіше трьох разів на рік.
Як приготувати гречку з кефіром для схуднення?
Гречка з кефіром сприяє очищенню від шлаків в короткі терміни, але для цього важливо правильно її приготувати. Особливість дієти полягає в тому, що гречка повинна бути суха і розсипчаста. В такому випадку результат від дієти буде швидким і помітним. Вживати гречку з кефіром слід, як тільки з'являється відчуття голоду. При цьому забороняється додавати в кашу масло, сіль і цукор. Кефір можна вживати знежирений і не більше 1 л на добу. Гречку потрібно облити кип'яченою водою кілька разів, потім почекати, поки крупа висохне і трохи обсмажити її на сковороді, не додаючи ніяких спецій і солі. Потім перекласти крупу в каструлю і залити кип'яченою водою у співвідношенні 1: 1,5. Далі накрити кришкою, укутати рушником і залишити на ніч, щоб гречка набухла. Варити крупу не потрібно, так як користі від вареної гречки з кефіром набагато менше.
Буває, що їсти сиру крупу зовсім неможливо. В цьому випадку можна півсклянки гречаної крупи залити двома склянками води, довести до кипіння, потім вимкнути, накрити кришкою і укутати рушником, залишивши на кілька годин. Тоді гречка буде мати смак вареної, але збереже всі корисні речовини і стане більш щадить для шлунка. Ще одним хорошим варіантом є перемелена гречка з кефіром. Якщо залити перемелені крупу кефіром і почекати, поки вона набубнявіє, її можна їсти навіть в холодному вигляді.
Користь і шкода сирої гречки з кефіром
Саме сира гречка з кефіром, яка не пройшла термічну обробку, вважається найкориснішою. Гречана крупа давно відома як досить ситний продукт, збагачений великою кількістю поживних елементів. Це сприятливо відбивається на роботі внутрішніх органів. Присутність гречаної крупи в раціоні харчування дозволяє прибрати набряки, нормалізувати роботу печінки, допомогти при анемії і гіпертонії. У цьому продукті присутні яблучна і лимонна кислота, які сприяють прискоренню травлення. У порівнянні з іншими продуктами, в гречці міститься невелика кількість вуглеводів, тому вона вважається дієтичним продуктом.
Кефір за своїми корисними властивостями нічим не поступається гречці. У його складі присутній білок, кальцій, вітаміни А і В. Він запобігає гниттю залишків їжі в шлунку, регулює роботу кишечника, запобігає алергію, покращує функцію печінки і очищає організм від шлаків. До вибору кефіру слід поставитися уважно. Особливу увагу
Протипоказаннями до вживання гречки з кефіром можуть бути запальні захворювання печінки, гепатити всіх видів, захворювання підшлункової залози. При гастриті, виразці шлунка кефір слід пити тільки після консультації з лікарем. При вагітності, годуванні груддю, а також при зниженому тиску і анемії дана дієта може принести шкоду. Якщо дотримання такої дієти викликає неприємні відчуття. запаморочення або слабкість, слід негайно її припинити. Необхідно пам'ятати, що навіть при успішному схудненні виходити з дієти слід поступово, щоб не набрати зайві кілограми знову.