Грати для гриля види і особливості, shoppist electronics
Якщо звичні страви вже набридли і хочеться чогось новенького і смачного, то вам допоможе аерогриль. Приготувавши ароматне, апетитне блюдо будь-який будній день стає святом, яке легко можна влаштувати як вдома, так і на свіжому повітрі, на дачі, пляжі, в лісі і там, де вам захочеться. Правильно обрана решітка для гриля зробить процес приготування ще простіше.
Чавунні решітки для гриля
За допомогою гриля можна приготувати велику кількість страв. Це і м'ясо, овочі, морепродукти, рибу. Перш ніж купувати гриль варто визначитися з місцем його розташування, де більшу частину часу ви будете на ньому готувати-вдома, на дачі, на пікніках або рибалках. Газовий і дров'яної-вибирайте самі, кому як зручніше. Самі решітки також бувають різної форми, іноді навіть комплектуватися спеціальними пристосуваннями, але якщо їх немає, то дуже легко докупити їх окремо. І мабуть, найважливішим фактором у виборі решітки для гриля це матеріал з якого вона зроблена.
Решітка для гриля може бути зроблена:
Чавунні решітки виливають з чавуну або чавунних прутків. На таких решітках страви прожарюються дуже рівномірно, а відповідно і смачніше виходять.
Грати для аерогрилю також відливають зі сталі. Але використовувана сталь має бути обов'язково з гальванічним, хромованим, нікельованим чи антипригарним покриттям. Додатковий спеціальний шар дозволяє стали зберігати всі свої властивості навіть під впливом високих температур. Грати зі сталі зазвичай дуже легкі, набагато легше тих, що виготовлені з чавуну. І як правило, сталеві решітки оснащені кріпленням і ручкою, щоб можна було перевертати ґрати для рівномірного приготування.
Грати для гриля зі сплавів і бляшані менш довговічні, легко деформуються, тому зустріти їх в магазині можна досить рідко.
Проте і решітки із сплавів можна цілком застосовувати, наприклад, для приготування дрібних і невеликих продуктів, які перевертати можна звичайними щипцями.
У сталевих решіток для гриля не всі покриття зберігаються довго. Так, антипригарне згодом все-таки вигорає. А під час приготування під впливом вогню таке покриття виділяє шкідливі речовини. Нікелеве покриття надійне, але його можна легко пошкодити.
Розглянемо докладніше чавунні решітки для гриля і її переваги.
Мабуть, саме решітка для гриля з чавуну найнадійніша, зручна і практична. На ній страви рівномірно прожарюються. Все це завдяки хорошій теплопровідності чавуну. Навіть якщо вогонь охоплює тільки певну частину решітки, прогрівається вона все-одно повністю і рівномірно. Тому страви виходять такими смачними.
А ось сталеві решітки для електрогриль такими властивостями похвалитися не можуть, тому що не володіє сталь такої теплопровідністю, що значно впливає на приготування рівномірно прожареного страви. Знаючи ці особливості, до вибору продуктів для гриля треба буде підійти уважніше, і навряд чи варто вибирати великий шматок стейка для сталевих грат.
Важливою перевагою чавунної решітки є її довговічність. Навіть спеціальне покриття на решітках для гриля з стали не зрівняти з чавуном. Тому як сталь або інші сплави металів з часом деформуються, втрачають початкову жорсткість і в результаті прогинаються.
Чавун має пористу структуру. Тому під час приготування жир, який утворюється від страви покриває грати і захищає продукти від можливого пригорання.
Як і у будь-якого приладу у решіток з чавуну є свої недоліки:
- на жаль чавун дуже сильно схильний до покриттю іржею. Тому відразу після використання грати необхідно ретельно помити і витерти насухо. Додатково можна змастити грати одним з рослинних масел. Перед використанням краще чавунну решітку гарненько прожарити над вогнем.
- значна питома вага решіток, мабуть, можна теж віднести до недоліків. Але незважаючи на це, у продажу завжди є стаціонарні чавунні решітки та переносні.
Тим, у кого є дачі або заміські будинки можна спорудити на своїй ділянці місце для приготування їжі під відкритим небом. Щоб приготувати таким способом гриль решітка вам знадобиться чавунна. В основному споруджуються барбекю або печі. Для цього робиться кам'яна кладка. Чавунну решітку краще придбати заздалегідь, щоб в процесі кладки час від часу прикладати її на своє майбутнє місце. В цьому випадку кладка вийде міцною і рівною.
Схожі матеріали:
Грилі для шаурми: види і особливості Одне з найпопулярніших страв східної кухні є шаурма або ж шаверма. Дане блюдо представляє з себе лаваш з м'ясом. Крім основного.
Газ гриль: види і особливості Вивчаючи численний асортимент товарів, на полицях магазинів побутової техніки, швидше за все, ви неодноразово зустрічали сковороду газ гриль. Цей.
Електрогрилі для будинку: види і особливості Інститутом РАМН доведено, що їжа, приготована на грилі, корисніше тієї, що готувалася на сковороді. Жир стікає з шматка м'яса, і кількість.
Аерогрилі Hotter: якість перш за все Прагнення харчуватися смачною, але й корисною, їжею підштовхує кулінарів користуватися аерогрилем, використання якого дозволяє зберегти весь.
Що таке вугільні грилі Вугільні грилі дуже сильно відрізняються від мангалів. Продукти в них не пересихають і залишаються соковитими. Виробництво звичайного вугільного гриля.