Готуємо телятину в мультиварці по різним смачним рецептам

Попередня ◈ Наступна

Готуємо телятину в мультиварці по різним смачним рецептам
Через свого ніжного і вишуканого смаку телятина набула великої популярності в різних куточках світу. Телятині так само віддають перевагу люди, що займаються спортом, так як воно містить безліч вітамінів і є низькокалорійним. З неї можна приготувати найрізноманітніші страви, а телятина в мультиварці збереже максимум своїх корисних властивостей. Варити ж таке м'ясо слід спочатку 40 хвилин, а потім необхідно змінити воду і доварити ще 20 хвилин. Але ми розглянемо, як готувати смачні страви в мультиварці.

тушкована телятина

Тушковане м'ясо з картоплею виходить дуже ситним і калорійним. Але так як в цьому рецепті готуватися телятина, то калорійність страви буде невеликою.

  • М'якоть телятини - 300 гр .;
  • Картопля - 5 шт .;
  • Морква - 1 шт .;
  • Лук -1 шт .;
  • Лавровий лист
  • Часник - 1 зубчик;
  • Запашний і чорний перець;
  • Сушені петрушка і кріп по 1 ст. л .;
  • Олія - ​​2 ст. л. ;
  • Вода - 1.5 мультістакана;
  • Сіль.
  1. Промити м'якоть і овочі, м'ясо нарізати рівними кубиками.
  2. Лук з картоплею нарізати невеликими кубиками, моркву натерти на крупній тертці.
  3. У чашу додати рослинне масло і покласти м'ясо. Обсмажити їх коол 10 хвилин в режимі «Випічка».
  4. До м'яса додати моркву з цибулею і смажити ще 5 хвилин.
  5. У чашу додати картопля з часником і лавровим листом, а так же чорний і запашний перець із зеленню, посолити і ретельно перемішати.
  6. Залив все водою, вибрати режим «Гасіння» готувати протягом 1 години. Якщо до цього часу картопля буде не готовий, залишити гаситися ще хвилин на 10.

По закінченню приготування прибрати лавровий лист і подавати до столу.

Гуляш в мультиварці

Гуляш був ще здавна популярний у багатьох народів. Зараз, за ​​допомогою мультиварки, гуляш з телятиною готується дуже легко і швидко.

Готуємо телятину в мультиварці по різним смачним рецептам

  • Телятина - 500 гр .;
  • Морква - 1 шт .;
  • Цибуля - 1 шт .;
  • Томатна паста - 2 ст. л .;
  • Часник - 2 зубчики;
  • Кип'ячена вода - 1 мультістакан;
  • Масло рослинне;
  • Набір прянощів для гуляшу;
  • Мелений чорний перець;
  • Лавровий лист - 3 шт .;
  • зелень;
  • Сіль.
  1. Промити і нарізати м'якоть телятини невеликими смужками.
  2. Цибулю нарізати півкільцями, а моркву - тонкими кружальцями.
  3. Очистити часник і тонкими шматками нарізати кожен зубчик.
  4. Чашу змастити олією і покласти м'ясом з усіма овочами. Готувати 20 хвилин в режимі «Випічка», не забуваючи помішувати.
  5. Поки телятина готується, зробити соус: до томатній пасті додати склянку води, покласти прянощі для гуляшу і посолити. Ретельно перемішати і додати до м'яса по закінченню його приготування.
  6. Все залишити готуватися на 2 години в режимі «Гасіння».

Телятина з чорносливом

Чорнослив відмінно поєднується з м'ясом, він прийде свій особливий смак і до того ж підкреслює смак м'яса. Так само приготування цієї страви виручить вас, якщо ви чекаєте несподіваних гостей і немає багато часу для приготування частування.

  • Телятина - 500 гр .;
  • Лук - 2 шт .;
  • Морква - 1 шт. ;
  • Чорнослив - 150 гр .;
  • Рослинна олія - ​​3 ст. л .;
  • Сметана 20% жирності - 2 ст. л .;
  • Лавровий лист - 4 шт .;
  • Сіль, спеції.
  1. Телятину промити і нарізати на рівні шматки.
  2. На сковороді з двома ложками рослинного масла на середньому вогні обсмажити м'ясо до утворення скоринки.
  3. У чашу мультиварки налити 1 столову ложку ложку рослинної олії і покласти порізаний кубиками цибулю. Обсмажувати до появи золотистого відтінку.
  4. Морква нарізати на кубики і викласти до цибулі, перемішати і обсмажувати ще 5 хвилин.
  5. До овочів додати обсмажені шматки м'яса, зверху покласти сметану і спеції, посолити.
  6. Тепер залити все водою, щоб вона трохи покривала м'ясо. Залишити готуватися на годину в режимі «Гасіння».
  7. В цей час промити і нарізати навпіл чорнослив. Його слід закинути в чашу за 15 хвилин до закінчення гасіння і перемішати.

Телятина з чорносливом готова і можна подавати з будь-яким гарніром. Смачного!

Телятина на пару

Без сумнівів, страви, приготовані на пару, є найкориснішими і зберігають свій смак. Пропонуємо вам приготувати це просте блюдо в мультиварці.

  • М'якоть телятини - 500 гр .;
  • Цибуля - 1 шт .;
  • Сіль, спеції, гірчиця.
  1. М'якоть промити і натерти гірчицею.
  2. Лук слід порізати кільцями і додати до м'яса, залишити хвилин на 30 промаринуватися.
  3. М'ясо знову натерти сіллю і спеціями.
  4. Викласти м'якоть у фольгу і зверху додати цибулю, попередньо замаринований, все акуратно загорнути.
  5. У чашу налити воду і встановити ємність, в якій буде готуватися на пару телятина.
  6. У режимі «Варка на пару» готувати протягом 1 години.

Потім м'ясо можна порізати на шматки і подавати з різними гарнірами.

Багато хто не любить готувати плов, так як це займає багато часу, але за допомогою мультиварки все це відбувається набагато простіше і швидше.

  • М'якоть телятини - 400 гр. ;
  • Рис - 2 мультістакана;
  • Вода - 6 мультістаканов;
  • Лук - 3 шт .;
  • Каррі і базилік - по 0,5 ч. Л .;
  • Морква - 3 шт .;
  • Рослинна олія - ​​2 ст. л .;
  • Перець, сіль.
  1. Овочі промити і нарізати кубиками.
  2. М'якоть так само промити і порізати рівними шматками.
  3. У друшляку ретельно промити рис, після чого залишити ще постояти в мисці з холодною водою. Воду злити, рис просушити.
  4. Змастити чашу рослинним маслом і покласти шматочки м'якоті, обсмажити з кожного боку в режимі «Жарка» протягом 15 хвилин.
  5. Додати моркву з цибулею і залишити смажитися ще на 10 хвилин.
  6. Тепер додати рис і посипати все базиліком з каррі, посолити і поперчити.
  7. Залити 6 мультістаканамі кип'яченої води і залишити готуватися 40 хвилин в режимі «Плов».
  8. По завершенню програми залишити плов ще на 20 хвилин настоятися.

приготування буженини

Бажання є відмінним варіантом для тих, хто дотримується дієти. Пропонуємо вам цей простий рецепт, за яким буженина у вас вийде набагато смачніше, ніж куплена.

  • М'якоті телятини - 600 гр .;
  • Французька гірчиця - 1 ст. л .;
  • Мелена паприка -;
  • Спеції для шашлику - 1 ст. л .;
  • Оливкова олія - ​​1 ст. л .;
  • Соєвий соус - 1 ст. л.
  1. Рослинна олія змішати з соєвим соусом.
  2. Додати паприку і французьку гірчицю зі спеціями.
  3. Ретельно перемішати. Маринад готовий.
  1. М'якоть добре промити і обсушити серветкою.
  2. Рівномірно обмазати маринадом з обох сторін і загорнути у фольгу.
  3. Маринувати як мінімум 12 годин у холодильнику.
  4. У чашу додати рослинне масло і покласти замариновану телятину в фользі.
  5. Готувати 40 хвилин в режимі «Випічка» з одного боку і потім ще 20 - з іншого.
  6. По закінченню приготування дістати і охолодити буженину.

Бажання готова, можна нарізати і подавати до столу.

запечена телятина

Запечена телятина буде відмінним доповненням до будь-якого гарніру, до того ж вона готується дуже просто.

  • М'якоть телятини - 750 гр .;
  • Сіль - 1 ч. Л .;
  • Рослинна олія - ​​2 ст. л .;
  • Приправа для м'яса - 3 ч. Л.
  1. Рослинна олія змішати з сіллю і приправами.
  2. Натерти м'якоть сумішшю і залишити настоятися хвилин 10.
  3. Вибрати режим «Випічка» і готувати 45 хвилин.
  4. Дістати з чаші і залишити на 15 хвилин для охолодження.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна