Рагу овочеве в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
Рецепт приготування смачного овочевого рагу в мультиварці
Складові:
- картопля - 500 гр
- цибуля - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- перець солодкий - 1-2 шт.
- капуста - 300 гр
- часник - за смаком
- томатний сік - 1 стакан
- масло рослинне
- сіль, спеції, цукор - за смаком
Рагу овочеве в мультиварці - це, безумовно, корисне і низькокалорійне блюдо. Воно виручить, коли ви на дієті або просто віддаєте перевагу здорову їжу. Крім того, ця страва ще й бюджетне, так що достоїнств у нього багато. Що стосується мультиварки, то вона готує овочеві страви дуже швидко і завжди смачно.
Я готую овочеве рагу в мультиварці Редмонд RMC 4502. У ній і в будь-який інший можна вибрати режим для приготування цієї страви на свій розсуд. Наприклад, можна використовувати програму «жарка», «гасіння» або «випічка». Якщо ви не бажаєте підходити до мультиварці, щоб перемішувати вміст чаші, тоді краще спочатку вибрати режим гасіння. Ну а тим, хто не любить зайвої рідини в рагу, можливо, припадуть до душі режими жарка і випічка.
Овочі для рагу можуть бути різними, в залежності від сезону. Однак цей рецепт овочевого рагу містить саме ті, які завжди є в будинку. Що стосується томата і болгарського перцю. то їх цілком можна заготовити про запас за допомогою морозильної камери і консервування. Отже, приступимо до приготування смачного і корисного страви, рецептом якого я сьогодні ділюся з Новомосковсктелямі vmultivarkah.ru.
Спосіб приготування
- Підготуємо необхідні продукти і почнемо готувати.
- Для початку нам необхідно нарізати солодкий перець і цибулю, а моркву натерти на тертці. Укласти овочі в чашу мультиварки і налити рослинне масло. Включити режим «жарка», вид продукту - овочі (в мультиварці Редмонд можна вибрати), і час приготування 10 хвилин. Закрийте кришку і натисніть «старт». Обов'язково стежте за процесом і періодично перемішуйте овочі, щоб вони не пригоріли.
- Тим часом наріжте картоплю кубиками. Після того, як пасеровку приготується, відправте картопля в чашу. Увімкніть режим «випічка» на 30 хвилин. Додайте трохи води, щоб картопля не підгорів. До речі, як я вже говорила, цей режим вибирати необов'язково. Можна обійтися «гасінням». Але я вважала за краще саме випічку через бажання одержати картоплю без зайвої рідини і більш пружний, а не розварений. Пізніше до нього буде додаватися томатний сік.
- Отже, картопля стала рум'яним і м'яким. Тепер продовжимо приготування рагу.
- Капусту нашаткуйте і відправте до картоплі. Приправте сіллю, перцем і спеціями за смаком. Перемішайте і включіть режим "гасіння", встановивши час приготування 20 хвилин.
- Через 10 хвилин додайте томатний сік і готуйте на режимі гасіння ще 5-10 хвилин до готовності.
- В кінці приготування додайте подрібнений часник і за бажанням зелень. Закрийте кришку і дайте овочевому рагу в мультиварці настоятися.
При бажанні ви можете використовувати інші овочі, готуючи овочеве рагу таким же способом. У процесі готування можна додавати трохи води, щоб блюдо не пригоріло. Час приготування залежить від продуктів. Але, в принципі, овочі готуються в середньому 20-30 хвилин. В мультиварці вони не розварюються так, як в каструлі, тому, якщо ви будете готувати рагу довше звичайного, на якості страви це не відіб'ється.