Фунчоза з куркою рецепт з фото, чарівна

Фунчоза - відносно новий продукт на нашому ринку. Але як же швидко він прижився!

І це, звичайно, не примха долі, а закономірність. Перш за все, фунчоза - героїня далекосхідної кухні, яку ми продовжуємо відкривати з такою насолодою. Крім того, у фунчози інтригуючий характер: за відсутності власного смаку, вона підкреслює смак інших продуктів, що входять до складу страви. Що ще важливо, охоронці здорового ваги високо цінують її за дієтичні переваги: порівняно зі звичайною локшиною, скляна куди менш калорійна. І нарешті, з фунчози виходять надзвичайно апетитні і різноманітні страви. Одне з них - фунчоза з куркою.

Інгредієнти до рецептом фунчози з куркою

фунчоза - 100 г
морква - 1 велика (150 г)
цибулина - 1 середня (100 г)
куряче філе - 200 г
часник - 1-2 зубчики
рослинне масло для смаження
соєвий соус - 2-3 ст. ложки
спеції, сіль за смаком
кунжут

Як приготувати фунчозу з куркою і овочами

Наріжте куряче філе тонкими смужками. Щоб скибочки вийшли правильними і акуратними, використовуйте м'ясо з холодильника, не розморожувати його до кінця.

Цибулю очистіть і наріжте дрібною соломкою товщиною 2-3 мм (можна і великої, якщо вам подобається цибульний акцент у страві).

Мокрова подрібніть на тертці для корейських салатів або наріжте широким гострим ножем.

Фунчозу приготуйте відповідно до інструкції на упаковці. Тонку скляну локшину з бобової борошна, наприклад, перед обсмажуванням необхідно покласти в киплячу воду на 1 хвилину, а після промити під струменем холодної води. Можливі варіанти обробки продукту, як правило, вказані виробником на пакеті.

Налийте на сковороду трохи рослинного масла (наприклад, оливкової, якщо ви прихильник корисної кухні) і спассеруйте цибулю.

Викладіть до цибулі шматочки курячого філе, залиште смажитися на середньому вогні 8-10 хвилин (до легкої золотистої скоринки), час від часу перемішуючи.

Додайте моркву. Смажте ще хвилин 5-10, поки вона не стане м'якою.

У самий останній момент відправте до овочів і м'яса фунчозу. Залиште на вогні ще на пару хвилин.

Вичавіть на їжу пресом один-два зубчики часнику.

Приготуйте заправку. Для цього змішайте соєвий соус зі спеціями на ваш смак. Можна використовувати імбир, коріандр, перець чилі. Додайте заправку до фунчозу з курячим філе і овочами і як слід перемішайте.

Обсмажте на сковороді кунжут, щедро посипте їм готову страву.

Якщо любите свіжу зелень, її можна нарізати прямо в тарілку при подачі на стіл.

Ви знаєте, я вперше приготувала це чудове блюдо на день народження моєї мами. Хочу сказати, це просто божественно смачно. Так саме 3 знаки оклику. Всім гостям дуже сподобалося і всі були задоволені. Хочу сказати величезне спасибі за рецепт, візьму його на замітку і буду готувати для себе коханої просто по тому що смачно.

українського соєвого соусу можна сміливо брати в два рази більше, а курку дійсно краще попередньо обсмажити окремо або найраніше.

Обов'язково потрібно додати рисовий оцет.

Я роблю трохи не так, спочатку обсмажую курку потім додаю цибулю, моркву і гриби, перчик чилі, можна паростки сої додати, потім фунчозу, все перемішую і поливаю соєвим соусом.

Худну, ось подумала, що це варіант. Виглядає фунчоза з куркою дуже апетитно і в приготуванні здається простою. Справа за малим-знайти саму цю локшину.

У будь-якому маркеті, де є відділ японської (східної) кухні. Вони скрізь практично.

О, виявляється рисова локшина називається фунчозой, так навіть загадковіше))). Фунчоза з куркою мені сподобалася за смаком і за часом приготування. Як варіант смачної страви для вечора східної кухні.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна