Фунчоза з куркою - оригінальне блюдо

Багато хто чув про такий продукт, як фунчоза. Так що ж це таке? Говорячи простою мовою - це рисова локшина.

Її продають у звичайних супермаркетах і використовують для приготування страв китайської та японської кухні. Локшина схожа на тонкі білі ниточки, але після термообробки вона стає прозорою, схожою на скло.

Фунчоза прекрасно поєднується з багатьма продуктами, тому як сама є дієтичним продуктом. Все залежить від особистих переваг. Наприклад, фунчоза з куркою - ідеальний варіант для салату. Спосіб приготування цієї локшини дуже простий. Треба закип'ятити воду, трохи посолити, викласти в каструлю локшину і варити не більше 5 хвилин. Воду злити, а локшину використовувати для подальшого приготування страв.

Рецепт смачного салату

Давайте приготуємо салат з фунчози з куркою.

Для цього беремо 500 грамів курячого філе, 400 грамів стручкової квасолі, одну моркву, дві головки цибулі, один солодкий перець, 50 мілілітрів рисового оцту і соєвого соусу, часник, сіль, перець і головний інгредієнт - 200 грамів фунчози. Куряче філе ріжемо довгими брусочками, потім розігріваємо сковорідку і обсмажуємо їх на дуже сильному вогні. Додаємо спеції і нарізаний півкільцями цибулю. Всі злегка обсмажуємо. Тепер беремо локшину і відварюємо її так, як вказано на упаковці. Перець очищаємо і ріжемо довгою соломкою. Морква трьом "по-корейськи" за допомогою терки. Стручки квасолі відварюємо. Далі обсмажуємо все підготовлені інгредієнти зі спеціями і подрібненим часником. Тепер змішуємо куряче філе з цибулею і овочами і додаємо до них локшину. Фунчоза з куркою являє собою прекрасне поєднання смаків, а овочі їх чудово доповнюють. Залишилося тільки заправити салат рисовим оцтом і соєвим соусом. Краще, якщо це блюдо настоїться протягом години, щоб розкрилися всі аромати. Фунчоза з куркою подається як в теплом, так і в холодному вигляді.

Наступний рецепт передбачає використання великої кількості інгредієнтів, що надає страві незвичайний смак. Фунчоза з куркою - це легке блюдо, яке не містить сильно калорійних продуктів. Нам знадобляться 200 грамів локшини, 500 грамів курячого філе, один помідор, солодкий перець і огірок, маленька ложка тертого імбиру, дві ложки хмелі-сунелі, трохи часнику, три ложки бальзамічного оцту і соєвого соусу, оливкова олія, перець і зелень для прикраси. Ріжемо куряче філе соломкою і вкладаємо його на сковорідку, яку заздалегідь розігріваємо з маслом (оливковою). Посипаємо курку приправою хмелі-сунелі. Все перемішуємо, щоб приправа рівномірно розподілилася. Морква трьом "по-корейськи" на тертці, часник подрібнюємо. Локшину готуємо за рецептом і викладаємо її на тарілку. Далі слід морква, яку посипаємо імбиром і часником, сиплемо перець, цукор і подрібнену петрушку. Розігріваємо олію оливкова і поливаємо їм блюдо. Викладаємо м'ясо. Свіжий огірок ріжемо соломкою і додаємо в салат. Фунчоза з куркою і овочами поливається соєвим соусом і бальзамічним оцтом, все добре перемішується і подається на стіл.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна