Фаршировані печериці в мікрохвильовці рецепт з фото
Для вас сьогодні фаршировані печериці в мікрохвильовці, рецепт з фото я детально описала, щоб кожен зміг приготувати у себе на кухні. В принципі, блюдо це настільки просте, що для опису потрібна лише хвилина. Готується воно теж швидко - 5 хвилин підготовчих дій, і стільки на саме приготування.
З начинками можна експериментувати. У мене сьогодні овочева, але можна приготувати фаршировані печериці з фаршем, куркою, сиром, картопляним пюре, ковбасою і т.д. Підійде будь-яка начинка - все, що є під руками. Але варто пам'ятати, що грибні капелюшки мають нейтральний смак і лише грибний аромат може доповнити блюдо. Головний акцент повинен бути в начинці. Вона повинна бути смачною і яскравою.
Про рецепті
Шампіньончікі потрібно вибирати середнього або навіть великого розміру. Головне, щоб вони не встигли розкритися, інакше чорний низ капелюшків зіпсує зовнішній вигляд і смак готового блюда. Ось і всі тонкощі. А тепер сам рецепт.
складові
- кілька свіжих печериць великого або середнього розміру
- 1 корінець топінамбура
- кілька редисок
- каперси
- 2-3 гілочки петрушки
- 1 ст.л. рослинного масла без запаху
- плавлений сирок
- сіль і чорний перець
Як приготувати фаршировані гриби печериці в мікрохвильовці
- Для початку підготуємо грибочки. Ми їх промиваємо, щоб видалити весь бруд і посадковий торф. Викручуємо ніжки, щоб у капелюшках утворилися порожнечі, які ми будемо фарширувати овочами.
- Тепер промиваємо корінець топінамбура.
- Очищаємо його.
- Нарізаємо його на маленькі кубики.
- Промиваємо редиску і нарізаємо її на невеликі кубики.
- Обполіскуємо петрушку, нарізаємо її. Каперси розрізаємо навпіл.
- Грибні ніжки нарізаємо на невеликі кубики.
- Всі подрібнені інгредієнти відправляємо на сковороду і смажимо на великому вогні 3-5 хвилин, додавши ложку рослинної олії. Під час смаження солимо і перчимо до смаку.
- Начиняємо печериці овочами з гіркою.
- Зверху на кожен грибочок викладаємо по шматочку плавленого сирка.
- Відправляємо форму з печерицями в мікрохвильовку на 5 хвилин на високу потужність (700 Вт). За цей час вони встигнуть приготуватися, сир розплавиться, а начинка прогріється.
- Ось такими смачними вийшли фаршировані овочами печериці в мікрохвильовці. Красиво, правда? І смачно. Рекомендую спробувати. Ви завжди можете приготувати для начинки будь смачні продукти, які на вашу думку можуть поєднуватися з грибочками.
