Етикетки що ми про них знаємо як Новомосковскть етикетку
На українських товарах етикетки були відсутні аж до 19 століття: продукти споживалися і без них. Звичайно, ще в середні століття аптекарі позначали ярликами бульбашки, а на продовольстві робочі вказували вид риби.
Сьогодні популярність товару залежить від оформлення і упаковки. Чим привабливіший для нас етикетка, тим вище ймовірність того, що ми купимо саме цей продукт.
Прискіпливий покупець вивчить етикетку від початку до кінця і вирішить, чи брати товар чи ні. А неуважний перевірить продукт на смак уже вдома, а вже потім зробить певний висновок.
Правила хорошого тону зобов'язують виробника розташовувати найважливішу інформацію в зоні видимості: в центрі і в правому верхньому куті лицьового боку упаковки. Однак найчастіше основні властивості продукту друкуються дрібним шрифтом в самому далекому кутку: підприємцю важливіше прибуток!
1. Зовнішній вигляд етикетки
Досвідчений виробник не шкодує грошей на стильний дизайн і якісну упаковку товару. Він знає: це візитна картка його продукту, а нечіткі літери покупців відлякує.
2. Назва продукту
Повинно бути обов'язково російською мовою, навіть якщо виготовили його в Китаї. Назва продукту - це не його бренд. Під брендом «Вкуснотеево» може матися на увазі і цукерки, і масло. А значить на етикетці обов'язково має бути назва: сир, сирна маса, сметана тощо
Не забудьте зазирнути і до складу. На імпортних товарах у переліку інгредієнтів всі складові пишуться у порядку спадання. українські виробники вільні писати склад як їм заманеться. Вас має насторожити тільки надмірне безліч інгредієнтів. Не забувайте, що якісні продукти готуються з мінімумом харчових добавок і консервантів, хоча і втрачають від цього в терміні придатності.
На всіх без винятку продуктових етикетках повинні бути проставлені рік, місяць, день, бажано і годину виготовлення, а крім того, зазначений спосіб зберігання даного продукту (температура, вологість).
Відсутність терміну придатності «можуть дозволити» собі тільки крупи, сіль, цукор, оцет і жуйки. Хоча і на них повинна стояти дата виробництва. Для продуктів, упакованих герметично, терміни встановлюються окремо - до і після відкриття упаковки. На етикетках швидкопсувних продуктів обов'язково стоїть напис: «Використовувати до. ».
6. Калорійність і цінність
На цей пункт варто звернути увагу стройняшка і тим, хто прагне ними стати. Протеїни, жири, вуглеводи, вітаміни, мікроелементи, калорійність на 100 г продукту - без цього етикетка не може її називатися. Ще краще, якщо по кожному з цих складових вказуються відсотки від добової норми споживання.
Якщо на етикетці вказана напис: «Продукт розроблений спільно з Інститутом харчування РАМН» або «Рекомендований Інститутом харчування», - це означає, що продукт пройшов лабораторні та клінічні дослідження, якість його гарантовано, а в разі виявлення будь-якого невідповідності його виключать і продажу .
Сьогодні натурального м'яса в таких продуктах майже немає: його місце міцно зайняла соя. Ковбаса має право називатися Свинячий або яловичий тільки в тому випадку, якщо вона складається більш ніж на 50% з даного м'яса.
М'ясні і рибні консерви
Сьогодні їх термін придатності зменшився, а якість помітно постраждало. Вибрати нормальні консерви можна тільки що методом проб і помилок. Обов'язково зверніть увагу на склад. У хорошій тушонці м'яса не менше 60%, а жиру - не більше 30%.
Винні любителі не радять купувати незнайому пляшку з наклейкою, на якій присутні більше трьох кольорів. А все тому, що якісне вино зазвичай має «непоказну» етикетку.
На молочних продуктах обов'язково повинна міститися інформація про їх жирності, способі виробництва (нормалізоване, зняте, гідратована), термічній обробці (стерилізоване, пастеризоване) і термін придатності.
Гарне вершкове масло від «здешевленого виробництвом» теж відрізнити просто: в ньому не менше 85% жиру.
Словом «сік» можуть називатися напої, в яких натурального соку не менше 40-50%. Там, де соку менше, виробники ставлять напис на етикетці - нектар - сік розбавили водою і додали цукрозамінники.
Прянощі та приправи
Прянощі найкраще купувати в цілісному вигляді і молоти їх будинку. Або ж купувати на великих ринках: там практично виключена підробка. Магазинні ж прянощі і бульйонні кубики доповнені дешевими сумішами та іншої «хімією». Особливо акуратними потрібно бути при покупці меленого мускатного горіха, чорного і білого перцю.
Під цією буквою ховаються природні і штучні харчові добавки: барвники, консерванти, стабілізатори, розпушувачі, емульгатори. Вони доповнюють смак продукту і продовжують термін його придатності. Велика частина таких добавок дозволена Міністерством охорони здоров'я України (виняток становлять E-121, Е-123, Е-240, Е-924а, Е-924б).
Однак їх споживання слід обмежити під час вагітності і періоду годування грудьми і абсолютно виключити в харчуванні дітей до трьох років.
Канцерогенні Е: Е-103, 121, 123, 125, 126, 130, 210, 213-217, 240, 330, 447
Алергенні Е: Е-230, 231-232, 239
Призводять до захворювань шлунково-кишкового тракту Е: Е-171-173, 221-226, 320-322, 338-341,407, 450,461-466
Чим більше медалей на упаковці, тим товар якісніше. Помічено, що через півроку після початку випуску якість продукту знижується.
У світі існують дві системи штрих-кодування: американо-канадська та європейська. Вони розрізняються кількістю цифр: в першій їх 12, а в другій - 13. Перші 3 позначають національну організацію, в якій зареєстровано те чи інше підприємство; інші 6 - номер підприємства або власника продукції; наступні 3 - вид товару; остання - контрольна.
Існує міф, що за першими двома-трьома цифрам можна визначити країну походження товару. Це не зовсім так. Наприклад, існують світові корпорації, які можуть бути зареєстровані як в Москві, так і в Америці, і країна виробництва повинна бути вказана на етикетці в іншому місці.
Ніколи не розігрівайте і не розморожувати продукти в упаковці з етикетками! Шкідливі речовини легко проникають в їжу.
Конструктор uCoz
Онлайн всього: 14