Е939 (гелій) - харчові добавки
Назва: Гелій, Е939
Інші назви: Гелій, Е939, Е939, Анг: E939, E939, helium
Група: Харчова добавка
Вид: глазурова агент, антіфламінг, пропеллент, пакувальний газ
Вплив на організм: безпечна
Дозволена в країнах: Україна, Україна, країни ЄС
характеристика:
Гелій є одноатомних інертним нетоксичним газом, які не мають запаху і кольору. Він добре розчиняється в етанолі, трохи гірше - у воді. Добавка Е939 має здатність проникати крізь скляні, металеві та пластмасові перегородки. Гелій є одним з найпоширеніших хімічних елементів Всесвіту, після водню він займає друге місце, також це одне з найлегших речовин. У той же час на Землі це рідкісний газ, який міститься в невеликих кількостях в природному газі. Видобуток харчової добавки Е939 відбувається при низькотемпературному поділі природного газу на складові. Тверде стан речовини досягається лише при тиску, що перевищує 25 атмосфер. У нормальних умови гелій нестабільний. Добавка Е939 буває в трьох формах - газоподібна, рідка і тверда.
застосування:
У харчовій індустрії гелій отримав застосування в якості пакувального газу і палива. Його дозволено використовувати для цих цілей практично у всіх країнах, оскільки він нешкідливий і нетоксичний. У металургійній промисловості добавка Е 939 застосовується як захисний газ при виплавці чистих металів. Також його використовують як холодоагент. У повітроплавання гелій використовувався як наповнювач для аеростатів і дирижаблів, виграючи за рахунок негорючості у водню. У виробництві ядерних реакторів він виступає теплоносієм. Газ популярний серед водолазів, оскільки входить до складу дихальних сумішей для глибоководних занурень. Крім цього, добавка Е939 використовується в геології як індикатор. Гелієм наповнюють повітряні кульки і метеорологічні зонди.
Вплив на організм людини:
Негативного впливу гелій на людину не робить. Незважаючи на те, що у більшості інертних газів виражено наркозно дію, добавка Е939 його не має. Помічено, що при вдиханні гелію короткочасно, але значно підвищується тембр голосу. У харчовій індустрії гелій, будучи використаний як пакувальний газ, на людський організм ні в якій мірі не впливає.
Якщо у вас маленький екран мобільного пристрою, то повна версія не рекомендується.