Дуже смачний курячий сальтисон

Різдво - чарівне свято, найперший в Новому році. Значить, потрібно докласти всіх зусиль для того, щоб зробити його прекрасним і незабутнім, в тому числі і смачними стравами. А оскільки свято цей все ж сімейний, у виборі Різдвяних страв слід максимально врахувати смакові переваги всіх домочадців!

День Св.Валентина святкують в нашій країні не так давно, але він уже заслужив всенародну любов. Як у будь-якого іншого свята, у нього є свої традиції, дотримуючись яких ви створюєте особливу атмосферу любові, тепла, гармонії. Не чужі такі традиції і кулінарії, адже будь-яку страву, приготовану з любов'ю, стає у багато разів смачніше!

Один з найсвітліших і найочікуваніших свят у році є Великдень. У його напередодні завжди потрібні рецепти ситних і смачних страв, які, до того ж, відповідали б традиціям даного дня. Багатовіковий народний досвід, адаптований до можливостей сучасної кухні, включає в себе величезну кількість рецептів, доступних кожному!

Нового року з однаковим нетерпінням чекають і діти, і дорослі. Для всіх це чарівна ніч, від якої багато в чому залежить, як складеться весь подальший рік. Саме тому будь-яка господиня віддає належну увагу приготуванню святкового столу, який із запропонованими рецептами буде не тільки смачним, але і красивим.

Серед низки річних свят особливо виділяється День Народження. Як правило, в цей день поруч знаходяться всі найближчі люди, яких хочеться побалувати чимось смачним і незвичайним. Завдяки детальному опису і простоті підібраних рецептів, підготовка до цього дня стане для вас менш клопіткою, а результат приємно здивує всіх

Приготування столу для Дитячого свята має дві відмінні риси: страви повинні бути підібрані з урахуванням віку гостей і бути незвично оформлені. В цьому випадку хороший апетит маленькому винуватцю торжества і його друзям забезпечений! Ознайомтеся із запропонованими рецептами - і ви зрозумієте, що все це зробити гранично просто.

Для того, щоб приготувати курячий сальтисон нам знадобиться

- 800 г свіжого курячого філе;
- 25-30 г желатину (1 упаковка);
- пару-трійку зубчиків часнику (можете замінити сухим часниковим порошком);
- сіль за смаком;
- паприка, чорний мелений перець (по половині чайної ложки);
- ваші улюблені приправи для курки (за бажанням).

Процес приготування смачного курячого сальтисону

1. Для початку куряче філе потрібно ретельно помити і позбавити від зайвого жиру, порізати невеликими шматочками.

2. До м'яса додаємо сіль, паприку, чорний перець, а також ваші улюблені м'ясні приправи - за смаком.

3. Додаємо часник, видавлений з допомогою часничниці або просто подрібнений. Також можна замінити сухим часником.

4. В отриману суміш висипаємо пачку желатину і гарненько перемішуємо.

5. Беремо рукав для запікання і відрізаємо потрібну довжину (в залежності від того, яким ви бачите своє блюдо - наприклад, якщо хочете, щоб рулет був не дуже товстим, то рукав повинен бути досить довгим, і навпаки). Зверніть увагу на важливий і відповідальний момент - від того наскільки акуратно і щільно ви загорнете м'ясо в рукав, залежить зовнішній вигляд вашого майбутнього рулету.

6. Після того, як ви щільно запакували філе, потрібно надати йому форму ковбаски бажаної товщини і міцно зав'язати кінці рукава.

7. Наступний крок - покласти рулет в форму для запікання (можна і просто на деко), поставити в духовку, попередньо розігріту до 180-200˚С.

8. Випікати близько 50 хвилин.

9. Після закінчення часу запікання, рулет необхідно дістати з духовки для охолодження при кімнатній температурі.

10. Як охолоне, покладіть в холодильник на 6-8 годин (для застигання желатину). Також можна залишити в холодильнику на ніч, і тоді до ранку вас чекатиме ароматна і дуже смачна м'ясна закуска.

11. Після того, як рулет застигне і придбає свій остаточний вигляд, потрібно акуратно позбавити його від рукава.

12. Тепер вам залишилося лише нарізати його гострим ножем і насолоджуватися смаком запашних спецій в поєднанні з шматочками ніжного курячого філе.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна