Допоможіть врятувати курку - будинок і сім'я
24.09.09 13:51 допоможіть врятувати курку
приготувала курку в духовці - за рецептом передачі з добрим ранком - потрібно було стегна курки натерти сіллю. перцем, потім викласти на покритий сіллю деко і пекти в духовці. Я ще до того ж, після духовки погасила з цибулею, тому що боялася що солі буде забагато - і виявилося що пересоленние стегна вийшли, до того ж духовка був забризканий сіллю. в загальному метод не сподобався, та до того ж м'ясо тепер пересолене. підкажіть як його тепер врятувати
24.09.09 14:19 Re: допоможіть врятувати курку
хорошенечко зголодніти
і з'їсти курочку з відвареної без солі картоплею
24.09.09 14:21 Re: допоможіть врятувати курку
накришити овочів побільше і згасити з горе-стегнами)
хороший дах літає сама
24.09.09 14:23 Re: допоможіть врятувати курку
згасити в сметані / yoгурте з часником
або
полити лимонним соком
24.09.09 14:33 Re: допоможіть врятувати курку
да їли так - не смачно
24.09.09 14:34 Re: допоможіть врятувати курку
а що дасть лимонний сік?
24.09.09 14:36 Re: допоможіть врятувати курку
доведеться так і вчинити. з йогуртом та овочами
всім величезне спасибі за поради, перш ніж викинути так і зроблю
24.09.09 15:09 Re: допоможіть врятувати курку
всім величезне спасибі за поради, перш ніж викинути так і зроблю
Краще з пивом сісти.
24.09.09 15:17 Re: допоможіть врятувати курку
не треба було тушіт`, так би була толко шкурка солона і хрустка. . Можна ще м'ясо на дрібні шматочки порвати і зробити соус для вермішелі.
24.09.09 15:25 Re: допоможіть врятувати курку
Візьміть замість йогурту шманд, йогурт при гасінні згорнеться, як і сметана, а в шманд добавте кропу і пару столових ложок хересу, якщо їсть.
24.09.09 15:35 Re: допоможіть врятувати курку
Натирати сіллю було не потрібно. Не знаю, чого там нарадили, але рецепт на солі прочитала у кого то з новомодних детективниця, Донцової або Марініної, або кого то ще. Там курку кладуть на сіль і в духовку. Рецепт дійсно простий до смішного і дійсно смачний. Але солити не потрібно, курка візьме в себе скільки потрібно. Я робила. але у мене сіль по духовці чи розпилювати. все було чинно, благородно, курка поводилася добре і ніяких плювків на стінки духовки.
Трініті корінний житель 24.09.09 16:09
24.09.09 16:09 Re: допоможіть врятувати курку
вона боялася, що ти її забанили нафіх.
ЗИ. теж робила на солі. все добре, тільки сіль прилипала.
сушила я ту курку, сушила, перед тим як в духовку сунути,
а все одно сіль на вологу шкірку налипнув.
правда, тільки на попі. далі все було нормально, коли перевертала
кішка гуляє сама по собі - кішка Мебіуса.
24.09.09 16:33 Re: допоможіть врятувати курку
Додати в тушковану курку морквину, рис і приправи. Якщо в кінці готування ще солона буде, то можна капусти нарізаної додати, помідорчики, паприку. А в самому кінці часник і зелень. Тільки якщо сильно перетушілась, то кістки можна витягнути.
24.09.09 16:51 Re: допоможіть врятувати курку
Неї, з часником ще солоний буде здаватися. Правда рецепта щось немає у мене, але точно вам скажу, що часник і взагалі прянощі підсилюють солоність.