Домашня шаурма в лаваші з сосисками - рецепт з фото
Скільки б не придумували анекдотів про шаурми, кіоски із смуглявими усміхненим хлопцями, які вмить готові скрутити вам «поїсти», з міста не йдуть ось уже років десять. Шаурма привертає нас можливістю швидко, ситно, і (що вже там недоговорювати) смачно перекусити. Втім, і своїми руками приготувати шаурму можна. Не обов'язково для цього купувати довгий рожен і півдня обсмажувати на ньому куряче філе - відваріть сосиску, і всіх делов! А зробити ваш «бутерброд в лаваші» соковитіше допоможе морквина по-корейськи, метушні з якої теж мінімум ...
Рецепт домашньої шаурми з сосисками покроково:
Перше. Потрібно замаринувати морквину. Для цього натріть її на крупній тертці, присипте сіллю, перчиком або каррі, влийте близько 1,5 або 2 столових ложок рослинного масла, ложку оцту, а в кінці додайте цукру, вирівнявши з його допомогою смак. Та й забудьте про морквині на пару годин.
Друге. Ось вона і готова - морква дала сік, промаринувалося ... Тепер обережно знімаємо пробу - але по чуть-чуть, адже так можна «розкуштувати» і всю тарілку. А вам ще шаурму робити ...
Третє. Підготуйте зелень і капусту (в даному випадку використана пекінська) - тобто просто нарубати тонший.
П'яте. Настала черга зелені і капусти. Багато не накладайте, інакше буде важко згортати шаурму. До речі, ідея століття: замість капусти можна покласти підсмажену картоплю. Буде шаурма-обжорка, кращий друг чоловіків.
Шосте. Морковочкі туди ...
Сьоме. А тепер - сосиски. Їх, звичайно ж, потрібно перед цим відварити і очистити.
Цю закуску можна зробити собі на сніданок (якщо часу готувати щось більш складне немає). Її можна скласти в пакет, кинути в сумку термос з чаєм - ось і готовий швидкий обід на роботу. Нарешті, таких смачних штучок можна накрутити на пікнік - причому навіть без сосисок. Відмінне вийде доповнення до м'яса.
Загалом, приємного апетиту!