Лаваш з червоною рибою - рецепти з фото
Лаваш з червоною рибою - це вишуканий делікатес, який без зусиль можна зробити в домашніх умовах. Весь процес приготування полягає в тому, що начинку і лаваш згортають в рулети. Така закуска стає прикрасою будь-якого столу і завдяки незвичайному смаку завжди привертає увагу справжніх гурманів.
Коли всі шари укладені в необхідній послідовності, їх згортають в щільний рулет і нарізають його на порційні шматочки, які зазвичай не перевищують по товщини 1-2 сантиметрів. Так з одного лаваша виходить ціле блюдо делікатесної закуски, так що можна нагодувати всіх гостей без шкоди для сімейного бюджету. При бажанні можна зробити і кілька шарів з лаваша, якщо для начинки використовується велика кількість різних інгредієнтів.
Лаваш з червоною рибою - це холодна закуска, яку можна подавати гостям відразу після приготування. У холодильнику зберігати подібне ласощі не рекомендується. Лаваш швидко просочується соусом і втрачає форму, так що краще розрахувати час так, щоб страва якомога раніше виявилося на столі.
Рулет з лаваша з червоною рибою і плавленим сиром
Плавлений і сирний сир роблять цю закуску приголомшливо ніжною. При цьому вони підкреслюють смак головного інгредієнта - малосоленой сьомги. Плавлений сир для приготування лаваша з червоною рибою потрібно брати бутербродний, тобто той, який можна легко намазати. Сирки типу «Дружби» для цієї страви не підходять. У рецепті потрібні тільки стебла зеленої цибулі, білу частину краще не використовувати для начинки - вона дасть зайву гіркоту, яка буде абсолютно недоречна в ніжній сирною закусці.
- 1 вірменський тонкий лаваш;
- 250 г плавленого сиру;
- 400 г малосоленой сьомги;
- 150 г сирного сиру;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 пучок петрушки.
- Подрібнити петрушку і зелену цибулю, перемішати зелень між собою.
- Лаваш розгорнути в один шар на столі, ретельно змастити плавленим сиром.
- Нижню частину лаваша (приблизно 2 сантиметри) змастити всіма зазначеними кількістю сирного сиру.
- Поверх сирного сиру висипати більшу частину зелені, решті посипати залишився лаваш.
- Зрізати з сьомги шкірку, нарізати філе тонкими смужками і рівномірно розподілити їх поверх зелені, відступивши пару сантиметрів від верху лаваша.
- Знизу вгору скрутити лаваш в тугий рулет і нарізати його порційними шматочками.
Цікаве з мережі
Рулетики з лаваша з червоною рибою і огірком
Тепер ви знаєте, як приготувати лаваш з червоною рибою за рецептом з фото. Смачного!