Дивовижний огірковий соус з часником - дуже смачно
Дивовижний огірковий соус з часником прекрасно доповнить страви з риби, курки, м'яса і овочів. Сметанним соусом можна поливати свіжоприготовані спагетті (пасту) або просто мазати його на підсмажені хрусткі грінки. М'який вершковий сир надає сметанному соусу кремову консистенцію, огірки - свіжість і весняний смак, а часник і кріп - неповторний яскравий аромат. Мої рідні обожнюють цей часниково-сметанний соус з пельменями - це так смачно, що просто не передати словами, потрібно тільки пробувати.
Складові:
- 3 свіжих огірка;
- пучок зеленого кропу;
- 3 зубчики часнику;
- м'який плавлений сир - 300 грам;
- 300 грам сметани (будь-якої жирності);
- сіль за смаком.
Дивовижний огірковий соус з часником. покроковий рецепт
- У добре вимитих огірків відрізаємо кінчики (вони, як правило, гірчать) і натираємо на дрібній тертці. Віджимаємо сік.
- Добре промитий кріп дрібно нарізаємо і відправляємо в миску до огірків.
- Очищаємо три зубчики часнику, подрібнюємо ножем (можна пропустити через прес або натерти на дрібній тертці).
- Додаємо в миску сметану, м'який плавлений сир, і добре все перемішуємо. Не забудьте посолити за смаком.
- Як тільки сметанний соус буде готовий (а його приготування займає не більше 15 хвилин), можна подавати його на стіл.
Зі свіжих огірків можна приготувати ще один легкий оригінальний соус.
- 100 грам м'якого нежирного сиру збиваємо з 150 мілілітрах натурального (без наповнювачів) йогурту до однорідної консистенції.
- Додаємо натертий на крупній тертці маленький огірочок (або половинку великого).
- Всипаємо 2 столові ложки рубаних листя м'яти.
- Вливаємо 1 чайну ложку лимонного соку.
- Солимо і перчимо до смаку.
- Сирний соус з огірком і м'ятою подаємо охолодженим.
OneTwoSlim - ідеальна система для схуднення. Ціна за акції всього 1 рубль!
Я викладач української мови та літератури з Самари. У мене велика за нинішніми мірками сім'я - 4 дітей, тому доводиться багато готувати. Намагаюся, щоб страви на столі були не тільки смачними, а й незвичайними, що не приїдалися. Дітлахи щосили допомагають. Наприклад, шарлотку готує і хліб пече синуля. Молодші, двійнята, можуть і торт спекти, і відбивні посмажити. Старша дочка вже окремо живе: зять не натішиться, яка господиня дісталася. Ось і внучка зростає, ще одна помічниця буде. А своїми рецептами я з вами буду ділитися на сайті «Люблю готувати».