Дитина не хоче їсти м'ясо
Ваш маленький привереда вибирає шматочки м'яса з супу і складає їх поруч з тарілкою? Він розмазує котлету по страві, і кожна їжа перетворюється в бої без правил? Давайте спробуємо почати іншу гру з більш простими правилами.
М'ясо містить білки, а це головний будівельний матеріал для зростаючого організму. Якщо білків недостатньо, то зростання дитини сповільнюється. М'ясо - один з головних джерел заліза, а воно бере участь в процесах кровотворення. У м'ясі є цинк і магній, солі калію і фосфор, вітаміни групи В. Від цинку залежить розвиток дрібної моторики та мовлення, увагу і пам'ять. Калій бере участь в регуляції водного, кислотного і електролітного балансу, в роботі нервової системи і регуляції тиску, а фосфор і магній потрібні для росту кісток і м'язів. Без білків і поживних речовин, які є в м'ясі, у дитини не буде нормально формуватися мозок.
Без заліза у дитини можуть з'явитися залізодефіцитна анемія і затримка розумового розвитку, почастішають інфекційні захворювання органів дихання і шлунково-кишкового тракту, а без калію порушиться робота серця і постраждає моторна функція кишечника. Дефіцит фосфору у дітей може призвести до рахіту, анемії, порушення апетиту. Без вітамінів групи В дитина стає примхливим, швидко втомлюється, у нього втрачається апетит, порушується робота шлунку.
Але нашому організму перетравлювати м'ясо досить важко, і перетравлюється воно довго. Тобто кожен день м'ясо є все-таки не варто, однак зовсім виключати його зі свого раціону теж не треба.
Для дітей особливо гарні конина і індичка, вони практично гіпоалергенні, не містять великої кількості жирів, в них є всі корисні речовини, хоча вони менше навантажують організм. Раніше вважалася дуже корисною телятина, але зараз лікарі прийшли до висновку, що м'ясо повинно бути зрілим, тому яловичина все-таки краще.
Чому дитина відмовляється від м'яса і що з цим робити?
Іноді це трапляється, коли малюк з м'ясного пюре переходить на котлети або варене м'ясо, в якому зберігаються волокна. Його потрібно жувати, а дитині не хочеться цього робити. Вихід простий - перейти на м'ясне суфле або добре подрібнене м'ясо. А коли готуєте суп, подрібнюйте м'ясо в блендері, щоб воно майже зовсім не відчувалося. Пам'ятайте, що м'ясні бульйони обов'язково повинні робитися на другий воді. Піну, яка утворюється при кипінні, треба знімати.
Дитині не подобається якийсь певний вид м'яса - тільки яловичина або тільки свинина. Поспостерігайте і поекспериментуйте з різними видами м'яса.
Малюкові не подобається смак м'яса. Спробуйте його замаскувати. Зробіть паштет не тільки з м'яса, а з м'яса з сиром. Для цього змішайте відварене м'ясо з сиром твердих сортів, додайте в отриманий фарш вершкового масла і всі ці інгредієнти ретельно перемішайте. Можна заховати м'ясо в млинцях. Тільки не заважайте м'ясо з картоплею, ці два продукти не підходять один до одного. М'ясо краще всього поєднується з овочами. Найпростіший рецепт - тушкуйте овочі (вам підійдуть і свіжі овочі, і суміші із заморожених овочів) з перекрученим відвареним м'ясом. Можна робити котлети «з сюрпризом», ховаючи всередину начинку - яйце, морква, зелений горошок або щось ще, що вашій дитині подобається. Щоб відвернути увагу від м'яса, зробіть незвичайну паніровці, апетитну і хрустку, з кукурудзяних або вівсяних пластівців або кунжуту. Спробуйте викладати суфле в силіконову формочку - у вигляді сонечка або квіточки. Тільки намагайтеся не використовувати формочки з тваринами. Чому, ми зараз розповімо.
Уявіть, що дитина спочатку подивився мультик про курчатко ципу, а потім побачив курчати, якого мама тільки що дістала з духовки. Тендітна дитяча психіка не витримала потрясіння, і дитина, шкодуючи тварин, перестав їсти м'ясне. Все, що в ваших силах, - готувати таку їжу, в якій не будуть вгадуватися обриси ніжки або крильця, тобто все ріжемо на дрібні, найдрібніші шматочки. Перестаньте вживати слово «м'ясо», а увагу дитини переведіть грою - скажіть, що ви йдете в гості до Карлсону, який любить тюфтельки, і це його частування.
Якщо інших причин немає, то, можливо, вашій дитині дійсно не потрібно м'ясо в такій кількості, в якому ви його пропонуєте. Просто не хвилюйтеся з приводу особливостей його апетиту і включайте в раціон бобові, яйця і всі види молочних продуктів.
Анаферон дитячий - лікарський засіб від застуди та грипу.
Анаферон дитячий допомагає боротися з інфекцією комбіновано:
- активує імунну захист
- блокує розмноження вірусів
Важливо, що обидва дії спрямовані на швидку допомогу хворій дитині, і кожне з них покращує результат іншого.