Дієтичний плов з курячою грудкою рецепт з фотографіями
складові
- 300г рису для плову
- 800 г курячого філе
- 2 головки ріпчастої цибулі
- 2 середні моркви
- 2 головки часнику
- рослинна олія
- сіль
- чорний мелений перець
- спеції для плову (барбарис, зіра, куркума, червоний моотий перець)
Як приготувати
Рис промити і замочити на 30 хвилин.
Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями.
Морква очистити, нарізати соломкою.
Куряче філе вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.
У казані або товстостінній сотейнику (я використовувала останній) розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Додати моркву. Готувати помішуючи 3-4 хвилини.
Викласти м'ясо. Готувати з овочами помішуючи 10 хвилин.
М'ясо і овочі посолити. Поперчити. Додати спеції. Влити 1/2 ст гарячої води. Гасити 10 хвилин.
Злити воду з рису. Викласти рис в сотейник. Розрівняти. Долити гарячу воду так, щоб вона закривала рис на 1,5 см. Покласти часник вдавивши його в рис, довести до кипіння, зменшимо вогонь і накрити кришкою. Готувати 20-25 хвилин.
Дістати часник з ГТОВ плову. Плов перемішати.
Подавати гарячим.
Смачного!
покрокові фото
додаткова інформація
Плов - страва аж ніяк не дієтичне. А що робити, якщо ти любиш це блюдо, а баранина під забороною? Звичайно є рецепти плову з куркою.
Цей плов приготований за технологією приготування плову, але його полегшили використавши саме дієтично м'ясо курки - курячу грудку і рослинне масло. Пригощайтеся!
Рецепт: Дієтичний плов з курячою грудкою, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах