Дієта і лікувальне харчування при серцевій недостатності меню, рецепти
Серцева недостатність - це захворювання, при якому серце перестає забезпечувати організм необхідною кількістю крові і порушується кровообіг.
В цьому випадку необхідно не тільки приймати виписані лікарем препарати, а й дотримуватися дієти, позитивно впливає на роботу серця.
Як правило, серцева недостатність є наслідком інших хвороб: міокардиту, стенокардії, алергічного ураження серцевого м'яза, артеріальної гіпертонії, аритмії, перикардиту, цукрового діабету. Існують і інші причини розвитку даного захворювання:
- Куріння і зловживання алкоголем;
- Зміни клапанів серця;
- Закупорка судин серця.
Симптоми хвороби залежать від того, який відділ серця був вражений, але є загальні ознаки:
- Аритмія і задишка;
- Запаморочення, непритомність;
- Набухання вен на шиї, бліда шкіра;
- Набряки нижніх кінцівок;
- Збільшення печінки;
- Погіршення працездатності;
- Кашель.
Чи потрібна дієта при серцевій недостатності
При загостренні хвороби хворому потрібна госпіталізація. Крім того, обмежуються фізичні навантаження і виникає необхідність дотримання лікувальної дієти при серцевій недостатності.
Те ж саме стосується і хронічної форми захворювання: спеціальний раціон дозволяє налагодити роботу серця, в результаті чого поліпшується самопочуття і продовжується ремісія.
Головним принципом лікувального дієтичного харчування при серцевій недостатності є складання меню з їжі, багатої білками, калієм і вітамінами, а для позбавлення від набряків рекомендується відмовитися або обмежити сіль.
Які продукти дозволені в дієті для хворих на серцеву недостатність:
- Пшеничний або висівковий хліб;
- Овочеві або круп'яні супи;
- Нежирні сорти риби і м'яса;
- Знежирені кисломолочні напої і не більше 1 склянки незбираного молока на добу;
- Яйця - 3 шт. в тиждень;
- Свіжі, запечені або тушковані овочі;
- Свіжі фрукти і ягоди.
Що стосується ентерального харчування при серцевій недостатності, то воно повинно бути погоджено з лікарем, тому що в цьому випадку застосовуються спеціальні суміші.
Як правильно харчуватися при серцевій недостатності
Правила дієти при серцевій недостатності:
- Рекомендується відмовитися від споживання кухонної солі;
- Щодня можна випивати не більше 1,2 л води;
- Харчуватися слід 5-6 разів на добу, але порції повинні бути невеликими;
- Необхідно прибрати з меню борошняне, маринади, занадто жирні страви, спиртне, соління і копченості.
Лікувальна дієта - стіл № 10 при серцевій недостатності
Ця дієта при серцевій недостатності у дорослих рекомендується також і дітям, а її зразкове меню виглядає наступним чином:
- Снідаємо сирної запіканкою;
- На ланч з'їдаємо запечене яблуко;
- Обідаємо перлової супом і скибочкою хліба;
- Полуднують ягідним киселем;
- Вечеряємо вареним м'ясом і овочевим салатом.
Дієта при серцевій недостатності у дітей
В даному випадку рекомендується без солі дієта при серцевій недостатності, яка допомагає зменшити набряклість і усунути інші симптоми:
- Вранці даємо дитині порцію молочної манної каші, варене всмятку яйце і чашку чаю;
- На ланч - морквяний салат зі сметаною;
- На обід - вегетаріанський борщ, м'ясо і молочний кисіль;
- На полуденок - відвар шипшини;
- На вечерю - варену локшину і чай з молоком.
Дієта при гострої серцевої недостатності
Перевірте, який у вас% жиру в організмі, ІМТ і інші важливі параметри
Під час загострення харчування при серцевій недостатності у літніх і осіб середнього віку повністю виключає сіль і рясне пиття, і включає в себе продукти, багаті калієм:
- Банани, запечена картопля;
- Родзинки і курагу;
- Квасоля, горох;
- Морську капусту, кедрові горіхи;
- Сочевицю і арахіс.
Дієта при хронічній серцевій недостатності
В даному випадку дієта при серцево-судинної недостатності передбачає харчування будь-якими дозволеними продуктами і обмеження БЖУ протягом усього життя:
- До 70 г жирів;
- До 90 г білків;
- До 400 г повільних вуглеводів.
Дієта при нирковій та серцевої недостатності
Якщо хвороба торкнулася і нирки, то своє меню слід складати приблизно так:
- Снідаємо фруктами, скибочкою цільнозернового хліба і чаєм;
- Через 2 години з'їдаємо йогурт;
- Обідаємо овочевим салатом і кнелями;
- Полуднують ягідним киселем;
- Вечеряємо приготованими на пару котлетами і овочами.
Дієта Кареля при серцевій недостатності
Зазвичай таку методику призначають при недостатності кровообігу, а режими дня і харчування при серцевій недостатності потрібно чергувати по 3 дня:
- Перший варіант: кожні 2 години п'ємо по 100 мл молока, і так до 20.00. Після в 10 вечора випиваємо стакан відвару шипшини;
- Другий варіант: снідаємо хлібом і яйцем, обідаємо рисовою кашею з вершковим маслом;
- Третій варіант: сніданок залишаємо колишнім, на обід з'їдаємо картопляне пюре з маслом, а вечеряємо звареним некруто яйцем;
- Четвертий варіант: до сніданку додаємо запечені яблука. Обід залишаємо колишнім, на полуденок їмо м'ясне суфле з вершковим маслом, а вечеряємо відварною яйцем.
Для успішного лікування необхідно спочатку з'ясувати причину, через яку з'явилася хвороба, але в будь-якому випадку результати дієти при серцевій недостатності позитивно позначаються на здоров'ї: поліпшується робота серця і кровообіг, проходять больові симптоми.
Поради, як уникнути захворювання серцевої і легеневої недостатністю
- Вчасно лікувати всі хвороби;
- Регулярно займатися спортом;
- Обмежувати кількість солі в їжі до 8 г на добу;
- Правильно харчуватися;
- Відмовитися від шкідливих звичок і алкоголю;
- Контролювати кров'яний тиск.
Подібна профілактика серцевої недостатності дозволяє запобігти і інші захворювання, тому вона рекомендується всім, хто хоче зберегти здоров'я.
Відгуки про дробової дієті при серцевій недостатності
Аліна, 38 років, кардіолог:
Ольга, 43 роки, кардіолог:
«Всім своїм пацієнтам я раджу саме таку дієту, адже вона не тільки позитивно впливає на функціонування серцевого м'яза, але й зміцнює імунітет, що дуже важливо для хворих людей»
Галина, 35 років, кардіолог:
«Звичайно, за допомогою однієї лише дієти зняти загострення хвороби не можна, але зате вона допомагає йому запобігти. Змінивши харчування і відмовившись від деяких продуктів, можна продовжити ремісію - це дозволяє жити повноцінним життям ».