Дайкон міновасі, саша, інші сорти, догляд, терміни посадки, як зберігати редис, вирощування у відкритому
Дайкон, що відноситься до сімейства капустяні і підвиду редька посівна, багатьом відомий як японська або китайська редька. Городня культура зовнішнім виглядом і основними смаковими характеристиками дуже схожа на традиційний редис, і не містить гірчичні масла.
Корисні властивості дайкона
Цінні харчові якості цієї городньої культури, корисні для здоров'я, досить давно і дуже добре відомі:
- ферменти амілаза і естераз роблять позитивний вплив на травну систему, викликають швидке і ефективне засвоєння складних вуглеводів, протеїнів і ліпідів, знижують писк розвитку запору;
- сік городнього коренеплоду усуває проблеми з дихальною системою, що обумовлено вираженою антибактеріальною і противірусною активністю, а також наявністю відхаркувальних властивостей;
- підвищену кількість вітаміну «С» надає благотворний вплив на імунну систему, а також бере участь в процесах регенерації клітин і тканин;
- сечогінні властивості дозволяють застосовувати дайкон в детоксикації організму, а також при необхідності виконати очистку нирок і виведення токсинів;
- м'якоть і сік коренеплоду має виражену протизапальну дію, тому застосовується при запальних процесах, в терапії таких патологічних станів, як артрит, подагра, травми або м'язове перенапруження;
- поряд з іншими хрестоцвітими овочевими культурами, китайська редька стає джерелом кальцію, необхідного для міцності кісток і уповільнення процесів передчасного старіння;
- антиоксидантні властивості поліпшують клітинний метаболізм і запобігають появі зморшок і пігментних вікових плям на шкірі;
- наявність особливих антиоксидантних фенольних сполук дозволяє знижувати швидкість розвитку шлункової онкології.
Китайська редька стає джерелом кальцію, необхідного для міцності кісток і уповільнення процесів передчасного старіння
Вирощування дайкона у відкритому грунті
Вирощувати китайську редьку в умовах присадибної городництва можуть навіть все початківці городники-любителі. Проте, щоб виростити гідний урожай дайкона з насіння і закласти на зберігання якісні коренеплоди, дуже важливо садити рослина в строго визначені терміни, з дотриманням технології посіву та догляду.
Терміни і технологія посадки дайкона
Чи не можете надіти улюблену взуття?
На постійне місце у відкритий грунт молоді саджанці можуть висаджуватися тільки після того, як мине загроза повернення весняних заморозків, а грунт на глибині в 100 мм буде прогріта до показників в 10оС. Грядки бажано робити високими, а родючий рівень грунту не може бути менше пари багнетів лопати.
В процесі проведення передпосівних робіт грунт повинен перекопуватися з внесенням комплексних добрив, компосту і, при необхідності, вапна. Посадочні лунки під розсадний матеріал повинні бути достатньої глибини, з відстанню між рядами в 50-60 см і між рослинами - 20 см.
Етапи догляду за дайконом
Догляд за городньої культурою нескладний. Він включає в себе досить рясні поливи і подальше розпушування грунту, а також підгортання, що запобігає пересихання коренеплодів. При висаджуванні рослин в правильно підготовлену, родючий грунт, підгодівлі китайської редьці не будуть потрібні. Періодично потрібно ретельно видаляти бур'янисту рослинність. а також здійснювати посипання грунту і надземної частини рослин деревною золою.
Особливості вирощування японської редьки в середній полосеУкаіни
Городнє рослина не примхливо. тому не вимагає до себе постійної уваги, але для отримання якісних і довго зберігаються, соковитих вітамінних коренеплодів, рекомендується дотримуватися норм зрошувальних заходів, а також дотримуватися кратність прополок і регулярність спушень. У середній смузі нашої країни може знадобитися в перший час використовувати плівкове укриття, яке дозволить захистити молоді та в повному обсязі зміцнілі рослини від пошкодження пізніми весняними заморозками.
Догляд за дайконом нескладний
Популярні сорти дайкона
До числа найбільш популярних і затребуваних у вітчизняних овочівників сортів китайської редьки відносяться тільки найбільш невибагливі і стійкі різновиди, що формують високий урожай з відмінними смаковими показниками і товарним зовнішнім виглядом.
ікло слона
М'якоть біла і соковита, досить гострого смаку, чи не в'яла. Коренеплоди здатні добре зберігатися протягом трьох або чотирьох місяців. Пізньостиглий сорт, призначений для споживання в свіжому вигляді. Відрізняється хворобостійкістю, високими смаковими якостями і гарним товарним виглядом. Середня загальна врожайність варіюється в межах 3,2-4,0 кг / м2.
Дайкон Ікло слона
дайкон Міновасі
Середньостиглий сорт утворює білі коренеплоди циліндричної форми, заглиблені на три чверті в грунт. М'якоть не містить гірчичні масла, а також володіє ніжним і соковитим смаком. Відрізняється високою врожайністю, посухостійкістю і несхильність цілої низки хвороб. Середня загальна врожайність варіюється в межах 5-10 кг / м2.
Сорт середньостиглий, підходить для вирощування, як у відкритому, так і в захищеному грунті. Формує гладкі, циліндричні коренеплоди, занурені в грунт на половину або третину від загальної довжини. М'якоть біла, дуже соковита, хорошою щільності, ніжна, з солодкуватим смаком без гіркоти і гостроти. Урожайність даного сорту становить 5-7 кг / м2.
Зеленувато-жовті коренеплоди визрівають в середні терміни і характеризуються соковитою, ніжною, сніжно-білій, щільною м'якоттю, яка призначена для універсального використання. Сорт має стійкість до слизистого бактеріозу. Середня загальна врожайність варіюється в межах 5,0-7,5 кг / м2.
дайкон Саша
Сорт має дуже гарною лежкістю, а зібрані коренеплоди повністю зберігають свої смакові і товарні якості протягом пари місяців. Ранньостиглий сорт з високими показниками врожайності, які складають на грядках в теплиці 4,5 кг / кв.м. а у відкритому грунті до 2,5 кг / кв.м. Коренеплоди прекрасно підходять для вживання в свіжому вигляді і використання в домашній кулінарії.
Середньостигла гібридна форма прекрасно підходить для культивування на садово-городніх та присадибних ділянках, а також в дрібних фермерських господарствах. Рекомендується для вживання в свіжому вигляді. Коренеплоди сосульковідние, фіолетово-рожево-білого фарбування, рівні і гладкі, з відмінними смаковими якостями. Середня врожайність становить 4,2-5,6 кг / кв.м.
Дайкон Японський білий довгий
Інші сорти довгою білою редиски
У середній смузі нашої країни найчастіше вирощується ранньостиглий сорт «Токінасі». а також користуються популярністю нові, високо продуктивні і дуже перспективні сорти «Великий бик» і «Японський білий довгий». До Державного реєстру включено сорти «Цілитель», «Носоріг», «Бейсбол», «Імператор», «Омни», «Соловей-розбійник» і «Бивень мамонта».
В останні роки все частіше в умовах присадибної городництва вирощується гібридна форма «Міясіге». круглоплодний сорт «Шогоін». сорт «Камейда». ранньостиглий сорт «Сірогарі». а також урожайний скоростиглий гібрид стійкий до стрілкування «Цукуші спринг крос». У китайській кухні коренеплоди дайкона використовуються при приготуванні багатьох страв, відмінно поєднуються з м'ясом і грибами шитаке.
У китайській кухні коренеплоди дайкона використовуються при приготуванні багатьох страв
Коли викопувати і як зберігати дайкон
Щоб зберегти врожай максимально тривалий час, прибирати коренеплоди потрібно своєчасно, в суху і щодо сонячну погоду. При викопуванні дуже важливо не пошкодити коренеплід.
Визріли плоди викопуються, підсушують на вулиці протягом декількох годин і відправляються на збереження в комору, після чого приблизно через пару днів урожай забирається в льох або досить прохолодний підвал. Зберігання повинно здійснюватися при температурному режимі в межах 1-5оС. Коренеплоди завантажуються в ящики, наповнені піском або мохом. В умовах побутового холодильника дайкон зберігається при температурі в 0 ° С в щільних поліетиленових пакетах.
Хвороби і шкідники овоча
Хвороб китайська редька схильна до дуже рідко. З основних рослинних паразитів, які здатні пошкоджувати городню овочеву культуру, можна виділити личинок капустяної мухи, яка прогризає численні ходи в коренеплодах. Щоб запобігти втраті врожаю, дуже важливо своєчасно вжити попереджувальні заходи.
Дуже хороший результат дає висаджування навколо городньої культури деяких сильно пахнуть рослин, серед яких найчастіше використовуються посіви коріандру і селери, календули і чорнобривців. Також для відлякування рослинних паразитів можна використовувати опудривание надземної частини тютюновим пилом, деревною золою або червоним перцем, а також обробку настоями на основі лушпиння цибулі або часнику.
Визріли плоди викопуються, підсушують на вулиці протягом декількох годин і відправляються на збереження в комору
Як правило, достатньо буває застосовувати народні засоби захисту. щоб повністю позбудеться від рослинних паразитів, які можуть негативно позначитися не тільки на якості плодів, а й кількості врожаю. В особливо складних випадках і при масовому ураженні городнього рослини шкідниками рекомендується проводити дворазову обробку посадок інсектицидними біопрепаратами. З цією метою бажано використовувати бакові суміші на основі «Актофіту» з «Лепідоцид» або «ГАУПСИН» або «бітоксибациллін». Такий сумішшю слід не тільки обприскати надземну частину китайської редьки, але і грунт на грядках.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!