Чоппер - подрібнювач продуктів
Для приготування деяких страв іноді потрібно попередньо подрібнити інгредієнти. Звичайно, можна зробити це за допомогою кухонного ножа, але куди простіше, швидше і безпечніше використовувати спеціальний прилад - подрібнювач продуктів, також відомий під назвою чоппер. Давайте дізнаємося, що він собою являє.
Як вибрати подрібнювач продуктів?
Єдина функція чопера - подрібнення. Цей прилад виглядає як невелика ємність, всередині якої розташовуються дуже гострі ножі. Не варто плутати такий міні подрібнювач продуктів з блендером або кухонним комбайном. Чоппер не зможе якісно змішати коктейль або вимішати тісто, зате рубає продукти він майстерно, причому швидкість подрібнення не залежить від ступеня їх твердості. За допомогою подрібнювача можна перетворити в порошок навіть такі тверді продукти, як горіхи, зернова кава і навіть лід.
Працює електричний кухонний подрібнювач продуктів так: поки ви утримуєте кнопку, ножі обертаються і подрібнюють. Як тільки кнопку відпускають, механізм зупиняється. Це дозволяє самостійно регулювати консистенцію подрібнених продуктів, зупинившись точно в потрібний момент. Власники кухонних чопперів відзначають, що цей прилад ідеальний для приготування супів-пюре зі шматочками, паштету, фаршу, рубаної зелені або сиру. Крім електричних, існують і ручні моделі подрібнювачів.
Конструкція чопер різних марок схожа, але кожна з них має свої особливості. Дуже зручні, наприклад, прилади з горловиною для подачі продуктів. Відрізняються прилади й за розміром чаші - від 0,2 до 1,5 л. Відповідно, чим більше чаша, тим більший обсяг продуктів в ній поміститься. Однак якщо ви купуєте чопер виключно для приготування дитячого пюре, не варто переплачувати за модель з великою ємністю.
Серед покупців чопперів особливою популярністю такі подрібнювачі продуктів, як Vitek, Maxwell, Bosch, Tefal і ін.
Звичайний кухонний міксер, яким ми звикли користуватися, не дуже підходить для змішування невеликої кількості продуктів. Наприклад, щоб збити одну порцію молока для кави, набагато краще використовувати спеціальний міні-міксер. Детальніше - в статті.
Всі справжні цінителі запашної кави рано чи пізно замислюються про покупку кавомолки. Найчастіше вибір падає на електричні моделі, як самі практичні. У нашій статті ми постараємося розібратися, яку Електрокавомолки краще вибрати.