Чому не можна запивати їжу
У нас давно увійшло в звичку запивати їжу. Дієтологи досі сперечаються, чи потрібно це робити. Одні з них вважають, що вода, змішуючись з їжею, уповільнює процес травлення. В такому випадку воду можна пити тільки за півгодини до прийому їжі, а під час і відразу після неї - не можна.
Думка інших зводиться до того, що запивати треба тільки суху, що не розбавлену рідиною їжу, щоб забезпечити гарне всмоктування в шлунково-кишковому тракті.
Щоб відповісти на питання, чому не можна запивати їжу. досить згадати, як проходить процес травлення. Рясну трапезу завжди хочеться запити. Однак потрапила в організм під час їжі вода розбавляє слину і послаблює її дію на їжу, порушуючи, тим самим, травний процес. Крім слини, розбавляється шлунковий сік і знижується концентрація ферментів, тобто ускладнюється переварювання їжі. Погано переварена їжа надходить в нижні відділи кишечника і починає бродити. Бактерії, що утворилися в процесі бродіння, потрапляють в кров, яка переносить токсини по всьому організму, викликаючи його отруєння.
Чому не можна запивати їжу холодними напоями?
Крім звичайної їжі, дієтологи не рекомендують запивати жирні продукти. Особливий заборона - на холодну воду. Погано переварені жирні продукти викликають в кишечнику гнильні процеси, а не до кінця розщеплений жир відкладається на стінках внутрішніх органів шлунково-кишкового тракту, приводячи до ожиріння. Крім цього, вживання рідини після жирної їжі призводить до швидкої появи почуття голоду. Найкраще після такої трапези випити біле сухе вино, яке підвищити всмоктуваність і запобіжить бродіння і гниття їжі.
Що стосується сухої їжі, то її потрібно запивати теплою водою або трав'яним настоєм. Зелений і чорний чай - небажані, адже вони уповільнюють всмоктування їжі.
Для ефективного травлення за 30 хвилин до їжі дієтологи радять випивати склянку чистої води, води з лимоном, фруктового або овочевого фрешу. Це буде відмінним стартом обмінним процесам і допоможе шлунку підготуватися до прийому їжі.
Що, як і коли можна пити?
Що можна пити натщесерце?
Тепер, коли ми розуміємо, чому не можна пити після їжі. подивимося - чи можна пити натщесерце. Найкраще для організму - це випита натщесерце рідина. Склянку чистої води допоможе організму підбадьоритися після сну, а травній системі - підготуватися до роботи. Стакан пива натще виведе з шлунка надлишкову слиз і активізує процес виділення шлункового соку.
Натщесерце протипоказані: міцну каву, газовані напої, міцний алкоголь. Їх вживання може привести до виразки шлунка або дванадцятипалої кишки.