Чіпси з лаваша (2 рецепта для духовки)
Чіпси з лаваша з зеленню і часником в духовці
Хочете почути мега хрест? Приготуйте тазик такої закуски! На магазинні картопляні хрустікі з «картону» ви будете дивитися з презирством. А то і взагалі дивитися не будете.
Інгредієнти на величезну миску:
лаваш вірменський (тонкий) - 2 шт. (Великі)
зелень свіжа (кріп) - середній пучок
свіжий часник - 2-3 зубчики або кілька пучок сушеного
рослинне масло (оливкова або рафінована соняшникова) - 3-4 ст. л.
мелена суміш перців - щіпка
сіль - велика щіпка (за смаком)
Приготування чіпсів з лаваша з зеленню:
Невеликий пучок зелені добре вимийте і ретельно обсушити. Дрібно наріжте. В цьому фото рецепті використовувався кріп. Але це не означає, що потрібно обмежитися тільки їм. Піде і петрушка або навіть ароматний базилік. А можна взяти всього по чуть-чуть.
Складіть рубаний кріп в невелику миску. Туди ж видавити через прес кілька очищених зубчиків часнику, який додасть чіпсів з прісного лаваша яскравий смак і аромат. Замість свіжої спеції можна використовувати і сушену.
Всипте сіль і мелену суміш перців (або чорний мелений перець).
Додайте масло. Якщо любите оливкова, використовуйте його. Причому згодиться як рафінована, так і холодного віджиму. А ось соняшникова підійде виключно рафінована і дезодорована. Готову ароматну заправку для чіпсів з тонкого лаваша ретельно перемішайте, щоб розчинилася сіль. Дайте соусу постояти кілька хвилин в теплому місці, щоб спеції поділилися своїм ароматом з маслом.
Лавашний лист наріжте невеликими квадратиками або прямокутниками. Це дуже зручно робити ножицями. Ніж буде рвати ніжне тісто.
Викладіть заготовки з лаваша для чіпсів на деко. Бажано застелити його папером для випічки або змастити тонким шаром масла. Нанесіть трохи ароматного соусу на кожен квадратик. Поставте майбутні чіпси з лаваша в розігріту духовку (до 200 градусів). Через 4-7 хвилин перша порція ароматних хрустиків буде готова. Закуска готується дуже швидко, не прогавте. Якщо свіжий часник підгорить, він буде неприємно гірчити. А зелень перетвориться в темне неапетитне щось.
Готові хрусткі квадратики складіть у велику миску і можете зручно влаштовуватися перед телевізором в передчутті смачного вечора.
Чіпси з лаваша з сиром в духовці
Апетитна сирна скоринка. Приємний золотистий відтінок. Незрівнянний смак. І гучний хрускіт. Що ще? А все! Готуйте і насолоджуйтеся!
З чого будемо готувати:
тонкий вірменський лаваш - 2 великих або 4 маленьких
твердий сир - 70-100 г