Чим корисний томатний сік
Помідора вирощувалася на американському континенті ще два з половиною тисячоліття тому. Стародавні перуанці вивели її шляхом селекції з диких томатів з плодами розміром не більше ягід. І зараз в природі є дикі томати, їх плід - справжня ягода, а не овоч, а китайці вважають його фруктом.
В Європі томати з'явилися на початку шістнадцятого століття, вУкаіни - тільки у вісімнадцятому, причому довгий час вони, поряд з картоплею. вважалися отруйними. У наш час помідори люблять все, і томатний сік вживається частіше за інших овочевих і навіть фруктових соків. В дієтології томатний сік вважають одним з корисних.
Склад томатного соку
У помідорах міститься каротин і інші вітаміни. А, В, С, Е, Н, РР. З мінеральних речовин багато кальцію, магнію, калію, фосфору, хлору, сірки, заліза, цинку, йоду, міді, марганцю, селену, хрому, фтору, бору, молібдену, кобальту, нікелю, заліза - таке розмаїття зустрічається збереглися деякі види овочів. Вуглеводи, білки, харчові волокна, навіть жири є в томатах, майже немає в них тільки калорій. тому вони включаються в багато дієти для схуднення.
Помідори, крім того, містять лікопін - пігмент, що надає їм яскраво-червоний колір. Він має потужні антиоксидантні властивості, і запобігає розвитку ракових клітин, причому властивості ці зберігаються навіть при пастеризації. Томатний сік викликає в організмі вироблення серотоніну - «гормону радості», тим самим допомагаючи зняти наслідки стресу і нервову напругу.
Користь томатного соку
Звичайно, користь томатного соку для організму не обмежується тільки цим: він має протизапальні, сечогінні, жовчогінні. антимікробні властивості, попереджає атеросклероз і зміцнює капіляри.
Томатний сік пригнічує гнильні процеси в кишечнику, поліпшуючи його роботу, тому він корисний при запорах. Регулярно вживаючи томатний сік, ви попередите утворення тромбів.
Протипоказання
Особливих протипоказань у томатного соку немає, але під час загострень захворювань шлунково-кишкового тракту. наприклад, гастриту. виразки шлунка. холециститу або панкреатиту томатний сік вживати не можна; не варто його пити і при отруєннях - це може погіршити стан.
Як треба пити томатний сік
Білкова їжа - яйця, м'ясо, сир, теж погано поєднуються з помідорами: спільне їх вживання може порушити травні процеси. Краще поєднувати помідори з рослинним маслом. горіхами, сиром, часником - так їжа повністю засвоїться і буде корисна.
Стакан томатного соку забезпечує організм 1/2 добової норми вітамінів А, В, С, нормалізує травлення - проте мова тільки про свіжовичавленому соку. Не додавайте в нього ні сіль, ні цукор - краще покладіть дрібно порізаний часник або свіжу зелень.
Томатна дієта. Як скинути вагу за допомогою томатного соку.
На сніданок: 1 ст. томатного соку, дві скибочки чорного хліба, знежирений сир, фрукти (виключаючи банани і виноград).
На обід: 1 ст. томатного соку, варена риба з рисом без масла (по 100 г), трохи овочів і яблуко.
На вечерю: 1 ст. томатного соку, яловича котлета, 50 г відвареного рису, овочі.
При бажанні можете випити ще склянку томатного соку - на полуденок.
Є альтернативна томатна дієта, розрахована на два дні: є по півтора кілограма червоних помідорів в день, більше нічого - так можна за ці два дні скинути до двох кг зайвої ваги.
За допомогою томатної дієти можливо не тільки схуднути, але і налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, підтримати серце, нормалізувати тиск. При цьому треба пити досить багато рідини, краще мінералку без газу. Вечеряти бажано не пізніше 18 годин, і щодня робити зарядку, щоб шкіра і м'язи не втратили тонус.
Можна змішувати томатний сік з гарбузовим. лимонним. яблучним. використовувати його в коктейлях.
І ще цікавий факт: помідори містять речовину, що знімає скутість і звільняє сексуальність - але ж це проблема багатьох людей. Напевно, тому в стародавньому Перу томат називали «яблуком кохання» ...