Чим корисні огірки
Чим корисні огірки
Важко знайти присадибна ділянка, на якому не вирощувалися б огірки. Влітку їх споживання зростає в рази. Будь-якому салату вони надають освіжаючий смак, огірки з задоволенням можна їсти сирими і малосольними. Свіжими, в пору дозрівання, ми можемо використовувати огірки і в цілющих цілях, щоб поліпшити своє здоров'я.
Огірок - однорічна трав'яниста рослина з сімейства гарбузових. Родом з Індії, де був відомий більше 6 тисяч років тому, і де досі росте в природних умовах. У наш час огірки поширені повсюдно і мають багато різноманітних сортів. Плоди огірків містять до 98% води. Крім того до складу огірків входить вітаміни С, В, РР, каротин і багато калію.
- низька калорійність (15 ккал / 100 г) сприяє зниженню ваги. Тартронова кислота, яка входить до складу огірків, перешкоджає перетворенню вуглеводів в жири;
- завдяки клітковині, входить до складу огірків, покращується травлення;
- калій, що входить до складу огірків, покращує роботу серця і нирок;
- огірки мають сечогінну дію;
- сприяють виведенню холестерину;
- огірки використовуються як косметичний засіб: відбілює і освіжає шкіру обличчя, допомагає видалити пігментні плями і веснянки.
У народі давно оцінили цілющі властивості огірків. Їх використовують в боротьбі з різними недугами, як профілактичний засіб збереження здоров'я, для доглядом за шкірою.
Для боротьби із зайвою вагою рекомендується наступна розвантажувальна дієта. З'їдати в перебігу дня 2 кілограми свіжих огірків в чотири прийоми з невеликою кількістю солі.
При сонячних опіках, розрізати огірок уздовж навпіл і протирати соковитою м'якоттю болючі місця.
При захворюваннях печінки пити свіжий огірковий сік натщесерце по півсклянки 3 рази на день.
При хронічних запорах їсти в необмежених кількостях огірки з медом.
При болях в животі випити склянку свіжого огіркового соку.
Свіжі огірки підвищують кислотність шлункового соку, тому протипоказані при гастриті і виразковій хворобі.