Чим корисні нирки, путівник по життю
Яловичі нирки наділені поживними речовинами і мають особливий смак. Причому, чим старше тварина, тим яскравіше виявляється особливий смак його нирок.
Так чим корисні нирки? Корисність нирок у вітамінах, що входять до їх складу! Яловичі нирки містять різні вітаміни групи В, кальцій, фосфор, магній, пантотенову кислоту. Про те, чим корисні ці вітаміни, що містяться в нирках, і розповімо детальніше.
Вітаміни групи В включають в себе такі вітаміни як тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, піридоксин, біотин, фолієва кислота, оротовая кислота, пангамат кальцію, лаетраль. Кожен з вітамінів виконує свої корисні властивості. Коротко про те, за що кожен з вітамінів відповідає:
В1 - тіамін: вуглеводний, жировий, білковий обмін; захист оболонки клітини від впливу продуктів окислення.
В2 - Рибофлавін: утворення еритроцитів, антитіл, регуляція росту і репродуктивних функцій в організмі; здоров'я шкіри, нігтів, функціонування щитовидної залози.
В3 - Ніацин: участь в окислювальних реакціях живих клітин; поліпшення мікроциркуляції крові.
В5 - Пантотеновакислота: обмін вуглеводів, жирів, амінокислот. Участь в синтезі холестерину, гемоглобіну, життєво важливих кислот, гістаміну, ацетилхоліну.
В6 - Пиридоксин: допомога в запобіганні нервових і шкірних розладів, синтез клітин, що перешкоджають старінню; зменшення спазм м'язів.
В8 - Біотин: ріст клітин, обмін жирів, білків і вуглеводів, здоров'я шкіри і волосся; оздоровлення нервових тканин потових залоз, кісткового мозку.
В9 - Фолієва кислота: розвиток імунної та кровоносної систем.
В15 - Пангамат кальцію: стимуляція роботи наднирників, печінки; захист печінки від цирозу.
Магній: контроль за енергетикою організму; ефективне функціонування нервів і м'язів, участь у перетворенні цукру крові в енергію; підтримання стану зубів.
Фосфор: підтримка структури зубів і кісток; сприяння зростанню і відновленню організму, забезпечення енергією і силою.
Залізо: сприяння зростанню організму, попередження втоми, збільшення боротьби із захворюваннями.
Тепер, шановні Новомосковсктелі, коли ви дізналися про мінімальному наборі корисних властивостей нирок, саме час відправити за покупкою такого продукту як нирки і створити з нього якусь смачне, а головне корисне блюдо.